很多朋友对于江西棒棒菜怎么做好吃和棒棒菜做法大全家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
棒菜怎么炒肉
炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入豆瓣酱，炒断生。放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。加入少许酱油，炒出酱香味。倒入去皮洗净，切成薄片的棒菜，大火翻炒。炒至棒菜断生熟透后起锅。
菜头（棒菜）炒肉片 材料：猪肉3-4两，洗净，切成片，过盐，少许酱油，料酒，裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头（棒菜）一个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
准备棒菜500克洗净去皮去老筋。切成细丝，越细越好，非常考验刀工。放少许盐和五香粉腌制一下。然后用手揉搓，多揉搓一会，直至透明，然后用手挤干水分备用。准备切好的五花肉和蒜苗段还有红椒细丝。
麻辣香肠炒棒菜：将茎和叶分开，茎洗净后去皮切丝；叶部洗净斜切成块，方便进味。香肠，蒜，葱切片备用，锅中放入油，油6成熟时将香肠放入炒，加入备好的蒜片和葱花煸炒一下。
瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。准备少许葱段和三片姜片。炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。
蘸水棒棒菜的做法有哪些?
1、准备好棒菜。削皮，用小刀，下去。切掉绿色的杆。削掉皮，留出白白的棒菜芯子。斜切第一道，然后切滚刀。开水下锅。加入一小勺橄榄油，盐。制作蘸水。蘸着吃即可。
2、做法：棒棒菜去皮洗净，切成0.5厘米的片 清水烧开，倒入棒棒菜煮3分钟 里面什么都不用放，出锅了 单山蘸水倒入碗里（想吃汤蘸水可以在碗里加入煮棒棒菜的热汤。
3、【蘸碟】：红海椒油、生抽、盐、味精、煮菜汁 清水棒菜汤的做法 棒菜三根，削去外皮。切成滚刀块。锅内倒入清水，烧开后，放入棒菜。煮开后，放入一坨猪油，继续大火煮5分钟，棒菜口感软硬适中即可，不放盐，关火。
4、素炒三鲜：选用冬笋、芥菜和新鲜的香菇，将冬笋切成丝，然后用开水烫一下，再把水分控干，香菇和芥菜也切成丝，然后放入锅中炒就可以，是一道健脾开胃的小菜。另外芥菜还可以加入鸡汤，做饺子或者春卷馅儿，同样可口美味。
5、雪里蕻炒肉丝：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。营养成分：9种维生素，7种矿物质，与饮食和蛋白质相关的纤维。
棒菜怎么做好吃,棒菜的吃法
1、主料：500g、猪肉500g。辅料：油5g、盐3g。棒菜去掉表面的绿皮。棒菜切片。肉切片。热锅倒入肥肉翻炒出油。倒入瘦肉翻炒。倒入棒菜片翻炒，可加适量清水。调味起锅即可。
2、菜头（棒菜）炒肉片 材料：猪肉3-4两，洗净，切成片，过盐，少许酱油，料酒，裹上少许湿淀粉；少许姜切丝；豆瓣酱少许；菜头（棒菜）一个，去皮、洗净，切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
3、可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道相当巴适的。
4、准备棒菜500克洗净去皮去老筋。切成细丝，越细越好，非常考验刀工。放少许盐和五香粉腌制一下。然后用手揉搓，多揉搓一会，直至透明，然后用手挤干水分备用。准备切好的五花肉和蒜苗段还有红椒细丝。
棒菜怎么炒好吃
1、可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道相当巴适的。
2、主料：500g、猪肉500g。辅料：油5g、盐3g。棒菜去掉表面的绿皮。棒菜切片。肉切片。热锅倒入肥肉翻炒出油。倒入瘦肉翻炒。倒入棒菜片翻炒，可加适量清水。调味起锅即可。
3、步骤 帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。调料很简单的。棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。棒菜切片备用。大蒜生姜切好备用。热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。
4、棒菜剥好备用，生姜一小块，大蒜适量。生姜大蒜切好备用。棒菜切片备用。用适量食盐腌制好 锅烧热，放入生姜大蒜爆香。放入棒菜片，翻炒，之前腌制过，炒好的时候就不要放盐了，不然太咸了。
5、准备棒菜500克洗净去皮去老筋。切成细丝，越细越好，非常考验刀工。放少许盐和五香粉腌制一下。然后用手揉搓，多揉搓一会，直至透明，然后用手挤干水分备用。准备切好的五花肉和蒜苗段还有红椒细丝。
棒棒菜怎么做
棒棒菜洗净切小块。放少许食盐腌制20分钟。将海鲜酱油，蚝油，芝麻油，香油，醋，白糖，自制辣椒油，自制万能剁椒酱一起放入棒棒菜里。锅里烧油，放入少许辣椒烧开。
准备好棒菜。削皮，用小刀，下去。切掉绿色的杆。削掉皮，留出白白的棒菜芯子。斜切第一道，然后切滚刀。开水下锅。加入一小勺橄榄油，盐。制作蘸水。蘸着吃即可。
可以炒着吃，棒菜削皮、切成滚刀块，锅里放一点油，油热后，倒入棒菜，一点清水，盖上锅盖，小火焖上5分钟，一点盐出锅，味道相当巴适的。
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