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菱角菜叫什么名字?
菱角菜又叫芥菜，其他别称比较少，还被叫做荠菜、菱角菜，且菱角菜是一种常见的蔬菜，是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，菱角菜属于四季蔬菜，春夏秋三季均可种植，冬季多大棚种植，市场上的供应几乎不断。
菱角也叫芥菜，其他昵称很少。它也被称为牧羊人的钱包和菱角。南北方名字差别很大：四川叫干油菜；北部地区称之为黑心白菜和白花卷心菜；在某些地区，它也叫香樟。
妹儿菜是榨菜（菱角菜，合江一带也叫妹儿菜）。榨菜（菱角菜，合江一带也叫妹儿菜），是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。
荠菜是什么菜?
1、荠菜为十字花科植物，别名又叫地菜、地明菜、香荠菜清明草等。
2、【读音】：jì cài 【释义】：十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。
3、荠菜又叫什么菜荠菜属于一种一年生草本植物，是常见的野菜，荠菜属于春秋季的蔬菜，通常在春季的3-4月份采收，这个时候比较新鲜，秋季也可以采收但是没有春季口感好。
4、荠菜在农村又叫菱角菜。荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
5、荠菜又叫靡草、地丁菜、花花菜、菱角。荠菜是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本。荠菜是野菜中的珍品，嫩茎叶可以作蔬菜食用，其清香可口，风味独特，营养丰富。
北京养生堂野菜菱角菜的叶子可以吃吗
其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 荠荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
将菱角菜摘洗干净备用。将锅中倒入适量的水，烧开，放入一点盐，把菱角菜倒入锅中焯透焯熟，捞出放入冰水中浸泡一会，再将菱角菜捞出挤掉水分备用。将韭菜洗净切成细段，菱角菜也切成细末。
正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中；二月里白蒿是野菜，可以食用；要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。白蒿有明显的利胆退黄作用，在体外对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用等。
可以吃的野菜，在我们家好多啊，考虑到因为地理环境不同，可能有的地方没有，或者名称不一样，现在只好选择一些常见的野菜，供大家参考。荠菜 俗话说，“到了三月三，荠菜当灵丹”。
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