【主料】
新鲜苦瓜250克
【辅料】
食用油、姜丝、葱末、盐、味精各适量
【做法】
1.将新鲜苦瓜洗净，去子瓤，切成细条。
2.将炒锅倒入适量的食用油烧热，加入适量姜丝、葱末，略爆一下。
3.随即投入苦瓜条，爆炒片刻，加盐、味精略炒即成。
【营养功效】
苦瓜的功效主要是清心明目，益气壮阳，滋阴降火，养血滋肝， 润脾补肾，清火消暑。
【提示】
脾胃虚寒及腹痛、腹泻者不宜食苦瓜。
【主料】
新鲜苦瓜250克
【辅料】
食用油、姜丝、葱末、盐、味精各适量
【做法】
1.将新鲜苦瓜洗净，去子瓤，切成细条。
2.将炒锅倒入适量的食用油烧热，加入适量姜丝、葱末，略爆一下。
3.随即投入苦瓜条，爆炒片刻，加盐、味精略炒即成。
【营养功效】
苦瓜的功效主要是清心明目，益气壮阳，滋阴降火，养血滋肝， 润脾补肾，清火消暑。
【提示】
脾胃虚寒及腹痛、腹泻者不宜食苦瓜。