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猪心怎么做好吃
猪心挤洗去血水， 汆烫，捞起，剖成两半，切薄片。将人参片、鹿茸放入瓮盅（或汤锅），加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬半小时左右。将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。
猪心可以烤、炒、红烧等。烤猪心腌制后放入烤箱烤熟，搭配蒜泥、辣酱等食用；炒猪心切成小片，大火快速翻炒，搭配蔬菜和盐、生抽等调料；红烧猪心先焯水去血水，再加入其他食材和适量的酱油、料酒、白糖等调料慢炖几个小时。
猪心怎么做好吃 5 凉拌猪心。将猪心放入锅里加水葱姜蒜，盐，料酒和当归，柏子仁，天麻炖煮熟。然后让猪心在锅里面放凉切片，然后装盘淋上炖煮过汤汁和香油在撒上点香菜葱丝即可。
蒜爆猪心 蒜爆猪心主要以猪心、蒜苗、红辣椒为材料制作而成。制作步骤：猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开。
腊猪心的做法,腊猪心怎么做好吃,腊猪心的家常做法
1、爆炒猪心猪心粥猪心面条猪心煲汤卤猪心腊猪心爆炒猪心：将猪心清洗干净后切片加入辣椒或芹菜等配菜爆炒。切片的猪心可以加生粉再炒更为滑嫩，不容易炒老。
2、将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出2锅中注清水，加豆豉煮约10分钟3将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白生姜酱油香油拌匀，装盘即成猪心的美味做法2 材料 猪心500公克，葱6根。
3、将猪心洗干净切好备用，如下图。将猪心过水，加盐搅拌均匀，如下图。使用保鲜膜封好，放置7小时，如下图。然后加入糖，搅拌均匀，放置6小时。然后加入白酒，防止6小时，如下图。
4、腊猪心怎么腌制？腊猪心的腌制方法 主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。做法 将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
5、卤猪心的做法：用刀剖开猪心，切成相连的3片；挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净。将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出（约需40分钟左右），沥去水。
猪心怎么炒好吃
做法一：酱香卤猪心 第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。
第一道：辣椒炒猪心 食材：猪心1个，辣椒适量，洋葱适量，料酒适量，生姜适量，花椒适量，八角适量，生抽适量，花椒粉适量。
猪心怎么炒好吃又营养 辣椒炒猪心 原材料：辣椒一只、猪腰一只。调味品：盐、生抽、鸡精、糖、酒、木薯淀粉、生姜片、蒜泥。提前准备：辣椒清洗，去蒂去籽切割成小块；猪腰清洗对半割开，再切割成片状，放进碗内。
在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒，倒入酱料一起焖煮。
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