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羊肉萝卜汤的做法(清炖羊肉萝卜汤的做法)

时间:2022-04-06 03:25:10 浏览:36次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】
羊肉萝卜汤的做法

国宴厨师秘方,冬日暖身必备,肉嫩汤鲜,营养暖身,简单易上手,赶紧操练起来吧~

By 雪大大美味生活

用料羊腿肉 200克白萝卜 1根盐 适量白胡椒粉 适量葱白 8段姜片 8片花椒 适量红枣 3颗枸杞 适量香菜 6根

做法步骤羊肉萝卜汤的做法

1、凉水加姜片把羊腿块浸泡30分钟

羊肉萝卜汤的做法

2、冷水入锅加入花椒,葱,姜片,水开冲洗干净备用

羊肉萝卜汤的做法

3、饮用水下锅,放入冲洗干净的羊肉,加入葱姜花椒配料大火煮开。

羊肉萝卜汤的做法

4、开始5遍砸凉水,水开撇去浮沫,马上加入半碗凉水,重复动作,最后保证锅里有足够的水,然后小火炖40-50分钟(根据肉量定)

羊肉萝卜汤的做法

5、时间到了之后,放入枸杞红枣白萝卜,小火再炖30分钟,同时加入适量盐,鸡精,白胡椒调味。

羊肉萝卜汤的做法

6、放入灵魂香菜

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7、出锅啦~

小贴士

1.砸凉水:5遍重复 2.不要加其他的配料,影响汤的鲜度 3.火候控制好 4.水一定要加够

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