大家好，今天来为大家解答关于硬菜什么意思这个问题的知识，还有对于硬菜指的是也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?
1、所以有人请你吃“硬菜”就是最好的菜，代表着请客的人对你的尊重。我眼中的硬菜主要有：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，酸菜汆白肉，杀猪菜等都可以说是硬菜。这几道菜都是东北菜中的代表菜。
2、所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。
3、一般指价格比较贵的菜，属方言 在春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家今天来客人了 硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，值钱的菜，平时不常吃的菜。
4、硬菜是指吃饭时比较实惠、美味、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵能体现出身份的菜。吃饭时，比较解馋、实惠、抗饿、美味，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴。
5、这个一般请客的人，会视人数来定，硬菜的数量。东北人眼中的硬菜，首先一定要有肉，没肉的菜分量再足、价格再高都不能算是硬菜。比如东北四大炖菜，都能算是硬菜，而且个个有肉。
6、硬菜是什么意思我们在饮食的时候都会搭配硬菜吃，不然容易饿。其实硬菜很好理解，它可以说是解馋的，抗饿的菜，大多硬菜都是荤菜类。另外，硬菜也可以说是拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，有风味的菜。
什么才是硬菜?
1、硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
2、硬菜是指吃饭时比较实惠、美味、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵能体现出身份的菜。吃饭时，比较解馋、实惠、抗饿、美味，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴。
3、所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。
4、你好！所谓的“硬菜”是指那些在吃饭的时侯，比较解馋的，实惠的，可以大块朵颐的肉类炒菜，这些菜就叫“硬菜”。硬菜不包括蔬菜类的菜品。
硬菜是什么意思
硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。
由此可见，硬菜指的就是肉类的菜，并没有具体划分哪些菜是属于硬菜。硬菜是仅属于北方地区的说法。
东北话中“硬菜”是啥意思?
1、普通话中的“硬”是指物体的坚固性。东北话中“硬”或“硬”的意思主要取决于说话者的语气。因此，如果有人邀请你吃“硬菜”，那是最好的菜，代表客人对你的尊重。北方的硬菜必须首先是肉。
2、吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
3、硬菜，意思是指吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，用大块的肉类炒的菜谓之硬菜。有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。