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馒头片(馒头片裹鸡蛋怎么做)

时间:2022-04-06 05:15:07 浏览:38次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】
馒头片

前一日剩的馒头,或蒸或买的,第二天早晨切片蘸鸡蛋液煎一下,简单快手。

By 璀璨星空_i7xk

用料剩馒头 2个鸡蛋 2个盐 约1克五香粉 约0.2克食用油 约12克

做法步骤馒头片

1、前一日剩的馒头,或蒸或买的。

馒头片

2、每个均匀切四片,共八片。

馒头片

3、2个鸡蛋约100克。

馒头片

4、打散。

馒头片

5、撒上五香粉约0.2克,太轻了,撒半天不跳字。

馒头片

6、撒上盐花花,约1克,这里根据自己口味调咸淡。这里的重量是和五香粉一起的。

馒头片

7、锅里倒油约12克左右。

馒头片

8、预热。

馒头片

9、预热锅时,把馒头片放碗里一面粘上蛋液。

馒头片

10、用筷子夹着翻面,另一面也粘上蛋液。

馒头片

11、这时锅预热差不多了,转小火,依次一片一片蘸蛋液放入锅里,约一分钟一面煎好(因为大家的锅不一定相同,这个时间请根据自己的锅调整)。

馒头片

12、再定时一分钟。

馒头片

13、翻面,煎另一面。

馒头片

14、煎一分钟后,如果觉得火不够壮了,煎的面不理想,可以调中火,再稍微煎一下。自己掌握,中小转换即可。总之,表面鸡蛋液不要糊,也不要不熟。两面都煎好后,即可装盘出锅。

馒头片

15、最后会剩下一点鸡蛋液。

馒头片

16、锅里放一点点油。

馒头片

17、炒成鸡蛋。

馒头片

18、不浪费。

馒头片

19、因为鸡蛋液里有盐,所以直接可食。提前一晚准备,西芹洗净切丁,放入碗中,撒一点盐花花腌片刻,倒出腌出的水,第二天早晨滴入香油食用。再搭上提前预约的粥或米糊,或者直接来杯牛奶,一餐健康美味的早餐就做好了。

小贴士

芹菜可以生吃,直接洗净,刮丝,切丁,用盐腌一小会即可,芹菜自带咸味,所以一点点盐就够了。早晨时间紧,可以提前一晚准备早晨的菜,或切好备用,或半成品。粥或豆浆、米糊都可提前预约,早晨即熟。

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