本篇文章给大家谈谈海黏鱼怎么做好吃，以及海粘鱼的粘液怎么去掉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鲶鱼的最佳做法
1、鲶鱼宰杀干净抹上老酒腌30分钟姜片备用。黄豆芽洗净摘去芽尾备用。热油放入鲶鱼、姜片将鱼的两面都煎2分钟趁热倒入足量的开水。加入黄豆芽大火烧开中途撇去浮沫。
2、味精，勾芡起锅，撒上葱花即成。备注精制香料粉将大料10克，草果2克，丁香、小茴香各1克放到搅拌机里粉碎成粉状即可。小诀窍 洗鱼时要把鱼的腥味洗净。炒料时一定要炒出红油。
3、红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
4、第一种做法：红烧鲶鱼。将鲶鱼洗净切块，加入适量的料酒腌制片刻，然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香，再加入适量的酱油、糖、盐和水，烧开后放入鲶鱼块翻炒，烧至汁浓即可。
5、做法 鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。
啤酒焖海鲶鱼的做法
1、准备食材：海鲶鱼、豆腐、葱、姜、香菜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、老抽、陈醋、啤酒、胡椒粉、食用油。
2、将鲜活鲶鱼宰杀、清洗干净，切成3~5cm长鱼段。豆腐切成3*3*5cm的豆腐块备用。香菜切成3cm长的香菜段，葱姜蒜切末、辣椒切节。
3、可以做家焖海鲶鱼（海胖头鱼）。用料：海鲶鱼2条、葱1段、姜一块、大蒜3块、酱油2勺、白胡椒粉1勺。准备新鲜的海鲶鱼。葱姜蒜备好。热油热锅。放入葱姜蒜，炒出香味。然后倒入适量的水。
4、一般快要没过鱼就可以了。再加入适量的盐来调味，水太多做出来的鱼会水水的，不入味，水太少又容易干锅，适量的水才能使汤汁浓稠和粘性，最后加少许糖来提鲜和增稠，等到汤汁粘稠家焖海鲶鱼就可以准备出锅了。
海鲶鱼怎么做好吃
1、海鲶鱼好吃的做法如下：主料：鲶鱼250g。辅料：酱油2勺、料酒1勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、五香粉1勺、葱半根、姜1块、大蒜1头、花生油适量。工具：锅、盆、刀具、盘子。鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。
2、海鲶鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。
3、那么，海鲶鱼怎么做才好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一下，海鲶鱼的美味做法！【海鲶鱼炖豆腐】准备食材：海鲶鱼、豆腐、葱、姜、香菜、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、老抽、陈醋、啤酒、胡椒粉、食用油。
海鲶鱼怎么做好吃又不腥
鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。锅内放入花生油，烧至七成热，下入鲶鱼段煎制。鲶鱼段煎至两面金黄捞出。备齐调料。中间就是焖炒神器啦。锅内再放少许花生油，将葱姜蒜煸香。
海鲶鱼炖茄子 俗话说的话，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。其实用海鲶鱼炖茄子也非常好吃。而且这鱼小，肉嫩，更有一番风味；先把海鲶鱼洗净开场破肚。
准备新鲜的海鲶鱼。葱姜蒜备好。热油热锅。放入葱姜蒜，炒出香味。然后倒入适量的水。加入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油。将鲶鱼下入锅中。
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