本篇文章给大家谈谈冻的鸡胸肉怎么做好吃，以及冻的鸡胸肉怎么做才嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
我爸从超市买了一包冻着的生的鸡小胸肉,请问怎么做好吃?
等鸡胸肉天然解冻后，用少许牛奶浸泡15-20分钟，然后捞出，这样不仅能够去腥，还能使肉质更为细腻。也可以在解冻后的鸡胸肉中加入适量的白醋，起到去腥、杀菌的作用。
步骤鸡胸肉室温内解冻，洗净，用厨房纸巾把水分擦干，然后切块。步骤切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，2勺马铃薯淀粉，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。
鸡肉选择新鲜的鸡胸肉，葱姜水第一次少加点试试如果有点稠就再慢慢加入，一次加太多，丸子不成型。煮丸子时一定不要用大火，小火慢慢炖。
冻久了的鸡胸肉怎么做
将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，控干水分。然后将鸡胸肉切成手指甲大小的丁丁。接着在切好的鸡胸肉中，加入料酒2勺、食用油1勺、盐一勺、胡椒粉少许、半勺淀粉，用手抓匀。
把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分，然后洗净切成段备用。把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝，胡萝卜也改刀成丝备用。大蒜切成薄片，大葱切成小段备用。
将冷冻鸡肉剁成块状，洗净待用。烧开水将鸡块放进去焯水5层熟的时候捞出控干水待用。锅中放色拉油，烧热。油烧到8层热的时候放进葱、姜、蒜末炒香。
在平底锅内加入少许油，依次码入冻水饺和冻鸡胸，小火煎1分钟后倒水，盖盖焖煎至水收干即可出锅 小贴士 这样做出来的鸡胸肉一点都不柴，但要注意时间不要太久，水不可过多。
冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。
起锅倒油，油量能没过食材为宜。把它烧到7成热，然后下入腌制好的鸡胸肉块，开中火去煎。要不停地翻动它，炸到颜色金黄就捞出来。然后把油温烧高，再放进去复炸一下，炸到表面变硬就可以了，不要炸太久。
冷冻的鸡胸肉怎么做馅好吃?
1、馅：海鲜、肉均可。做法类似饺子馅。代替韭菜最好放一点柠檬皮或香草或香味蔬菜，这样可以平添西洋料理的清香口感。将鸡胸肉去筋，对开批成薄片，撒上少许椒盐调味（如有herbsalt更佳）。
2、鸡胸肉撕掉筋膜洗净，切小块，小葱切小段。所有的材料和调料放入搅拌机中，手持搅拌机配有搅肉馅的工具，搅肉馅、蔬菜都挺好用的，很方便。
3、▲配方1：鸡肉香菇饺子馅香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。
4、做法如下：做法一：把鸡胸肉剁成内糜，然后顺时针搅拌鸡肉馅饺子的做法，准备葱，姜切成末，茭白切碎，玉米粒豌豆粒，香菇切碎，放入切好的肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀。面粉活成团，醒20分钟，揪成剂子擀成饼，包成饺子。
5、鸡肉香菇饺子馅 香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。
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