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将花生米铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120℃，再烤5-8分钟，就可以了。
咸香花生米的做法 将花生米洗干净。加入适量的清水，浸泡半个小时。沥干水份，加入盐。先摇晃一下玻璃碗，然后用手将花生米抓一下，使盐分布均匀。将花生米放到烤盘上。
烤制15分钟。烤好以后取出烤盘，将花生米翻一翻，放入烤箱，用120度上下火继续烤15分钟。烤好的花生米咸香酥脆，轻轻一碾，皮就掉了。这道盐烤花生米就做好了，一碗米粥，配上一碟子这样的花生米，连小菜都省了。
做法：花生米用水清洗，然后沥去多余的水分。趁着花生米表皮还带点湿，倒入适量五香粉。我们只是做美食，不是做化学实验，所以分量也就随意好了，看着差不离就可以。然后加入海盐拌匀。
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