大家好，关于扁豆角炒肉方法步骤图解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于扁豆角炒肉的简单做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！
炒扁豆角的家常做法
1、扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
2、做法：扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝。猪肉切成丝，猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀，锅内放入适量花生油，烧到六成热。
3、素炒扁豆：准备用料：扁豆500g、油适量、盐适量、调味鲜适量。扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。再沥干水待用。锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。
4、用料：扁豆角一斤，红灯笼椒半颗葱，蒜适量，蚝油半勺，味极鲜一丢丢，盐适量，糖一勺 清炒扁豆角的做法：扁豆角择好洗净，片成段，切成丝也可以，看自己喜好切。
5、第五步：锅中再加入少许的食用油，放入蒜片，爆香后，加入紫扁豆，顺带加入食盐4克、白糖1克，然后进行翻炒均匀。第六步：最后加入炒好的鸡蛋，跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。
6、这道菜切成丝炒至很容易入味，是很适口的一道家常菜。
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