大家好，关于用糯米做香肠怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于用糯米做香肠怎么做好吃窍门的知识，希望对各位有所帮助！
灌米香肠,糯米事先要做熟吗?
1、对于爱吃肉的家人们，就选择肉稍微多一点，加入葱，姜，适量的淀粉，抓匀后，放入前一天泡好的糯米，糯米发白而且手指搓一搓就烂最好，搅拌均匀，灌入肠内上锅蒸三十分钟就好。这样做出的米肠香糯可口。
2、肠衣用自来水里外冲洗干净，取一截套在灌肠器上，将糯米肉馅一勺勺加入，用筷子导入肠衣。每灌入4-5寸长柠几下隔断，再灌下一截，这样就不用线绳系了，更方便。
3、糯米香肠，又称为米肠或糯米肠，是一款起源于中国的传统美食。其制作方法主要是将糯米与猪肉混合后，灌入肠衣中煮熟而成。口感独特，既有糯米的绵密，又有猪肉的鲜香，深受大众喜爱。
4、猪肠用食盐内外洗净，分成长约20CM的长段，扎紧一头。酿料进猪肠约为猪肠的70%，留下30%的长度以便熟时收缩。用棉线扎紧（也可用竹签扎紧）。锅内水煮开，投入糯米肠，火路先武后文，至糯米熟。
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