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玉米面菜团子什么馅的最好吃,如何才能做出好吃的菜团子?
取一份面团,擀成圆形面皮,包入玉米蔬菜馅,收口捏紧。 将包好的菜团子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
玉米面菜团子的家常做法如下:工具/原料:玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把、蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量。
菜团子馅料的原料:圆白菜半颗、胡萝卜一根、鸡蛋2个、虾皮20克、泡软的粉条50克。(4)将鸡蛋炒散,备用。(5)将葱花煸香再放入虾皮煸炒一下。(6)将圆白菜、胡萝卜切丝,焯一下。
出锅:团子两面煎好后,取出放在厨纸上吸去多余的油分。享用:苞米面菜团子可以热吃,也可以凉了吃,外酥里嫩,蔬菜的清香与玉米面的香甜相得益彰。
我认为做法如下:碗中放肉馅,加蚝油、盐、十三香、鸡精、味精、料酒等拌匀。野菜切碎放肉馅中拌匀。玉米面、小苏打、碱、盐加水拌匀,与肉馅一起和匀。揉捏成团,蒸15分钟即可。
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