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虾仁怎么做好吃
首先把虾仁洗干净,然后把鸡蛋打到碗里面,将蛋清再倒入到虾仁中。再倒入少许料酒、淀粉和盐;用手抓匀后腌制片刻;鸡蛋加入少许清水和盐,打成蛋液。
鲜虾处理干净,用姜片腌制去腥,鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油,放葱花炒香,加入蛋黄碎炒出油,加入虾仁炒变色。 加入适量水煮开,放豆腐盖盖子焖煮2-3分钟,淋入少许水淀粉煮至浓稠,加适量盐拌匀,出锅撒上葱花。
食材清单:虾仁、荷兰豆、西兰花、黑木耳、胡萝卜、葱姜蒜制作步骤: 虾仁去壳去沙线,洗净备用,荷兰豆去筋,洗净备用,西兰花用手掰成小块,黑木耳提前泡发,去掉根儿,撕成小块,胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切末备用。
椒盐虾仁这样做,外面的炸糊薄脆,里面的虾仁鲜嫩,不管是当做正餐还是追剧小零食,都超级好吃。
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