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广东猪脚姜醋的正确做法
关火后先把盖子打开以免水蒸气进去了容易坏，等凉透再盖上锅盖放一晚入味。第二天再大火煮开后转小火煮20分钟就可以开始食用啦……酸甜浓郁连姜片都入味好吃。1猪脚姜醋成品图。
用料 主料；猪手1650克、鸡蛋8个。辅料；盐5茶匙、糯米甜醋1/2瓶、生姜60克。广东猪脚醋的做法 所有食材（猪手让档主帮忙剁块）。把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用。把鸡蛋放锅里煮熟。
不放油炒干。将炒干后的猪脚，生姜放入砂锅中。放入一瓶半的甜醋，可以加一点白醋。煮开后转小火。加入一个鸡蛋，煮开后，盖上锅盖。放到第二天，再煮开。营养美味的广东猪脚姜醋就做好了。
广东姜醋的做法步骤图,广东姜醋怎么做好吃
妈妈做法：第一定要用瓦煲，千万不要用金属器皿。先把三斤甜醋放入瓦煲，再上火，滚了调细火慢慢煲。这个过程不能添加任何水分。
广式猪脚姜醋（甜醋）的做法步骤 材料图，我用的是致美斋的，感觉这个最好，最正宗，我个人吃感觉不用再加糖了。用过海天的，感觉没那么好，纯粹个人感受，不存在卖广告*^o^ 姜切片，不要太小。
把姜片自然风干或者下锅烘干一下。烘干方法：热锅后把姜片倒入 不断翻拌 至表面无水份即可 （此做法是为了能更长时间的保存，传说不干水的姜片直接下锅和醋煮，煮出来比较容易发霉变质。
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