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白蚬子(海鲜,贝类)怎么做好吃
准备所有喜欢的海鲜,贝类清水中加盐吐沙半小时。 锅中放600ml清水煮开后,加入酱料包,香料包中小火煮5分钟。 先放口蘑,小番茄耐煮的食材。 再加入鱿鱼圈,白蚬子煮至开口。 最后放入虾,煮至变色。
清蒸是最简单也是最能保留白蚬子原汁原味的做法。将白蚬子清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸制大约5-8分钟,直到蚬壳完全张开。出锅后可以撒上一些蒜蓉和香菜,点几滴酱油或者蒸鱼豉油,即可食用。
清蒸:将贝类留一半壳,去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制:将贝类用清水漂净,中途多换几次水备用。
清蒸白蚬子 清蒸是最简单也是最能保留白蚬子原汁原味的做法。首先将白蚬子清洗干净,放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,盖上锅盖,大火蒸5-10分钟,直到蚬壳全部张开即可。
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