在曲靖的街头巷尾、菜市场，有一种可媲美蒸饵丝的特色小吃烧饵块。烧饵块原料为盘子大的圆形薄米饵块，放炉火上一烤，马上就熟，烤起锅巴尤为美味。号称曲靖汉堡。
烧饵块的味道多种多样，可甜、可咸，亦可甜咸，可以根据根据自己喜欢的口味进行添加，饵块里面可包油条、火腿肠、洋芋粑粑、荷包蛋，只要你喜欢，都能往里面包，再根据自己的口味配上花生面、油辣椒、花椒油、乳腐水等，一口下去，劲道十足，一套饵块下去，满满的饱腹感，能抗过中午饭。
目前烧饵块一整套下来只要4块钱，经济实惠，方便快捷，完全可以抛开时间、地点的限制，随时随地都能把他吃完，还扛饿。每天早能吃一个烧饵块，怎么都吃不腻。
大炉子里火旺旺的，上面架了一张铁网，白生生的饵块放上去，边烧边翻，不一会就两面焦黄，中间鼓胀。铺在盘子里抹上酱油辣椒时折两次，捏在手中，一嘴咬下去，香美无比。这就是曲靖名吃烧饵块，每个摊点都有自己不同的味道和特色，来曲靖，一定不能错过。
最后，小编提醒大家，吃烧饵块一定要赶早，不然晚了就没有了，它可是抢手货哦。