桃子味美多汁、营养价值丰富，还可以加工成各种美食，在当下炎炎夏日，桃子在市场上可谓是十分畅销。很多人都爱吃桃子，其高涨的需求也促使我国的桃树的种植产业在迅速发展，在我国桃子不仅有着广阔的种植面积，品种更是包罗万象。众所周知，桃子是夏季的常见水果，大部分的桃子基本都会在6-9月成熟，但有一种桃子为世上稀有的变异晚熟桃品种，一般在立冬前后成熟，由于收获时已值下雪季节，故得名雪桃。下面小编就来为大家详细介绍下雪桃。
雪桃的市场价格
雪桃多分布于北方，是北方特有的品种，由于成熟上市的时间较晚，因此价格方面也比一般的桃子要贵一些。就各地的市场行情来看，目前雪桃单价7元到14元左右不等，当然不同的产区、产量品质以及市场需求等因素的差异，雪桃价格会整体呈现为高低不一的情况，因此购买雪桃时请以当地实时价格为准。
雪桃和冬桃有什么区别？
冬桃别名也叫雪桃，和雪桃一样也是较为少见的桃中奇品，因此很多人都会将两者搞混。而实际上雪桃和冬桃是两个品种，口感和成熟期也都是不一样的。
1、雪桃
雪桃喜半潮湿性气候，要求土壤透气性好，通常在10-11月份成熟，成熟时的雪桃果型端正，个头大，平均单果重可达500克左右。口感方面，雪桃口感脆甜、桃味浓郁，尤其是含糖量高达20-26.5%，居全国桃品种含糖量之首。
2、冬桃
冬桃适应性较强，对土壤要求不严，属喜光喜温树种，一般在严冬季节成熟，也就是差不多11月中旬左右，果实发育期长达240天。冬桃桃果圆形，两半对称，平均单果重可达175克左右。口感方面，冬桃肉质细腻、甘甜多汁，而且营养价值也很高，一般较普通桃子要高2-3倍。
桃的种植前景
雪桃可以说是大自然馈赠的产物，受生长环境的影响，它不仅是一种珍稀的特晚熟桃品种，同时也极为的耐贮存，一般自然保存一个月都没问题。另外，雪桃的果型硕大、外形美观，而且甜度很高，在市场上的竞争力很强，尤其是冬季鲜果本身就较少，雪桃无疑就十分抢手。
当然雪桃除了口感好之外，其营养价值也是非常高的，不仅含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，而且还含有丰富的维生素、果糖和蛋白质等营养。因此雪桃在食用功效方面也是极为突出，其最为精华的部分为雪桃植株的花蜜和花粉，在医药保健领域作用极高。由于雪桃的诸多优良特性，目前雪桃已被国家认定为绿色健康食品，并荣列为 60 周年国庆人民大会堂国宴指定用品。像比较出名的丽江雪桃，更是七入国宴，被誉为“桃中贵族”。因此，雪桃的种植前景还是非常不错的。
雪桃的种植技术
1、选地整地
种植雪桃的园地需要具备的条件有：土层深厚、肥沃，土壤疏松透气，且排灌方便。雪桃在微酸性，中性和微盐碱性的土壤中均可栽培，但若碱性过重，需要先进行改土。选好地后就需要进行翻犁、平整等整地工作，同时要施足底肥，建议每株可施腐熟农家肥100千克等。
2、选苗栽植
选择根系发达、植株长势健壮、产量表现高的苗种，栽植时期从落叶后至萌芽前均可，每公顷植500-840株为宜。苗种栽入土中后还要覆土踏实，然后作畦、浇水，浇水要浇透，再进行黑膜的覆盖。
3、水肥管理
雪桃的侧根系比较发达，因此对于水肥的吸收能力也很强，因此做好水肥管理是实现雪桃高产的关键。通常雪桃施肥以有机肥为主，化肥为辅，果实膨大期则主要以磷、钾肥为主。另外，在果实采收前期还需要追施复合肥。而浇水则需要根据雪桃的生长情况、天气状况和土壤的干湿度来确定。
4、修剪措施
有目的地短截回缩疏除相关枝条，使雪桃树冠内膛通风透光，改善光照与营养的分配关系。重点做好夏剪和冬剪工作，夏剪主要就是把密实枝条和过多的新梢剪掉，而冬剪主要剪除枯枝、病枝、弱枝等，可有效减少病虫害的基数，实现雪桃果实的高优高产。
目前市场也有很多晚熟的桃子品种，但是雪桃的身影依旧十分少见，其珍稀特点也造就了雪桃良好的种植前景，而且雪桃口感好营养还高，基本上在市场上是不愁销路的。但近些年不断有人加入雪桃种植产业，产量的丰收导致雪桃的价格便宜了许多，因此不少种植户都感叹在种植利润方面总是不尽如人意。因此，那些想要参与雪桃种植项目的朋友最好不要盲目跟风，一定要提前考察好各市场因素才行。最后想问大家，南方的朋友有没有吃过这一珍稀雪桃呢？你还知道哪些好吃的桃子品种？也欢迎在留言区分享给大家。
扩展阅读：2020年荔枝价格多少钱一斤？荔枝种植前景分析 - 惠农网