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1、花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效。
2、 今天老刘就来分享一下“水煮花生米”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花生米800克、蒜子10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、八角5克、黄瓜2根、芹菜、胡萝卜
4、先把花生米放入锅中，再放入漫过食材的凉水，再放入所有的香料、蒜子和15克食盐，盖上锅盖中小火炖50分钟，把花生米炖到酥烂入味为止，水蒸发了再加一两次水
5、把芹菜切末，胡萝卜削去外皮切丁，黄瓜同样切丁，时间到时把花生米连同汤汁一起倒入盆中，泡一个小时，使花生米更加入味，挑出花生米所有辅料，再倒入芹菜末、胡萝卜丁和黄瓜丁
6、再倒入20克芝麻油，搅拌均匀美味即成，放入冰箱冷藏，随吃随取非常方便。这样一盆做法简单咸香可口的水煮花生米就做好了
7、花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育
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