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肉怎么做(烤肉怎么做)

时间:2022-04-07 05:15:14 浏览:59次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

导语:鸡胸肉怎么做最好吃?试试这5种不同的做法,好吃不腻,老少皆宜

“三月不减肥,四月徒伤悲”,你开始减肥了吗?说到减肥,每天吃什么很重要,一旦吃得不对,就算天天做运动都没用。鸡胸肉是很不错的减肥食材,它的蛋白质含量高,脂肪含量低,只要吃得不过量就不会长肉,很多健身达人都习惯用鸡胸肉做减肥餐,既能给身体补充营养和能量,又不怕长胖。那么鸡胸肉怎么做最好吃呢?试试这5种不同的做法,好吃不腻,老少皆宜!这几种做法简单美味,三月吃正合适,别错过。

肉怎么做

一、番茄鸡肉丸汤

准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥,可以用切碎机或者料理机打成泥。

装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀,再加适量水混合,搅拌成非常嫩的状态,多搅拌几分钟让馅料出现黏性。

西红柿洗净,顶部划上十字刀,锅内加水煮开,把西红柿放进去,半分钟后捞出,趁热去掉外皮,再切成小块待用。

煮西红柿的水不用倒掉,调小火,用手抓一些鸡肉泥,从虎口挤出丸子,用勺子将丸子取下来放进锅内。

小火煮到丸子浮起来捞出。炒锅内加油,烧热后倒入西红柿块,炒出汁水,加开水混合。

煮开后放入鸡肉丸,再加盐调味,简单的番茄鸡肉丸汤就做好了。

肉怎么做

二、土豆丁炒鸡肉丁

准备一个土豆和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后切成小丁,装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽,反复抓拌几下,再放入少许水抓拌,然后加干淀粉混合,腌制十分钟。

土豆去皮洗净,切成小丁,尽量小一些熟得快,土豆丁下锅煎一煎,煎成微黄的程度,再多炒一会儿,让土豆丁断生。

土豆盛出后,热锅凉油倒入鸡丁翻炒,炒变色后倒入土豆丁混合,加生抽、老抽、盐、白糖,翻炒上色,最后撒一点葱花即可。

肉怎么做

三、椒麻鸡丝

准备一块鸡胸肉。冲洗后放进锅内,加适量清水,再加一勺料酒、几片生姜、几个葱段、一个八角,大火煮开后再继续煮一会儿,可以扎透即可捞出。

煮好后取出放凉,调一碗料汁,放入蒜末、小米椒圈、姜末、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、藤椒油,搅拌均匀,尝一下味道,调整成合适的口味。

鸡胸肉凉下来后撕成细丝,装碗后倒入料汁,可以吃辣的话,还可以添加一些青红椒碎和辣椒油,这样做吃起来更过瘾,如果不能吃辣,调料汁时小米椒要少放,但不要不放,不然味道差一点。

肉怎么做

四、孜然鸡肉条

准备一块鸡胸肉、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻。鸡胸肉冲洗后切成不太粗的条,装碗内加料酒、生姜丝、葱丝、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油抓拌几分钟,腌制半个小时。

小碗内放入孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻混合均匀,待会儿要用。

取一个不粘锅,加少许油放入鸡肉条,小火煎一会儿,煎到鸡肉条变色并有点焦黄的状态。

然后把刚混合好的料倒进锅内,和鸡肉条混合均匀,这样孜然鸡肉条就做好了,吃起来非常过瘾,但又不担心吃了长肉。

肉怎么做

五、蔬菜鸡肉饼

准备一块鸡胸肉、一些蔬菜,比如西蓝花、土豆、胡萝卜等,所有蔬菜的总量小于鸡肉就好,你可以按照自己的喜好去准备蔬菜。

鸡胸肉洗净剁成细腻的肉末,西蓝花剪小朵清洗两遍,胡萝卜擦丝,土豆擦丝。

锅内加水煮开,把西蓝花倒进锅内,煮一分钟捞出,取出来后过凉,再剁碎一点和鸡肉末放一起。

然后胡萝卜丝和土豆丝也下锅焯水,一分钟后捞出,过凉后剁一剁。

食材全部放一起,加料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀,再加适量淀粉混合,腌制二十分钟。

平底锅内预热,加油后舀一勺馅料,放进锅内,轻轻按压并整理成圆形,小火煎成两面金黄,蔬菜鸡肉饼就做好了。

肉怎么做

以上五种鸡胸肉做法都非常好吃,你都学会了吗?其实鸡胸肉的做法千变万化,想吃的时候多变着花样做,好吃不腻,不妨试试。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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