很多年前，我们的生活中充斥着各色各样的搪瓷日用品，包括搪瓷杯、搪瓷盘、搪瓷盆。但是随后搪瓷制品好像渐渐淡出了我们的日常生活，偶尔在一些以“复古”为特色的餐馆里看到这些熟悉的搪瓷器皿，还会有怀念的感觉。
但是，其实很多家庭在买锅的时候，还是会选择搪瓷铸铁彩锅，这是为什么呢？
从功能性而言，搪瓷铸铁彩锅和普通彩锅的导热性是一样的，但是搪瓷铸铁彩锅耐热性更强、也更不容易生锈，这意味着搪瓷彩锅的耐用性远远高于普通彩锅。搪瓷铸铁彩锅，就是铸铁锅上涂搪了搪瓷釉料，再高温烧制而成。这种搪瓷釉料，属于鹏硅酸盐材料的一种，有非常不错的热学性能、光学性能和化学稳定性，这意味着它能很好地耐水、耐酸（铸铁锅经常要接触食物和水果，还有醋之类的调料）。
从美观性而言，现在家庭对于家居和家具的美观都有了更高的要求，搪瓷铸铁彩锅又叫珐琅彩锅，铸铁外面的瓷釉层可以用不同的颜色甚至图样，珐琅铸铁锅内面也会比普通铸铁锅更好看，提高我们家庭生活的幸福感。
至于很多人担心搪瓷铸铁彩锅毒性的问题，一方面搪瓷产品本身毒性就非常的小，不会析出对人体有毒有害的物质，另一方面国家对于与食物类接触的搪瓷产品，对产品标准都会有更严格的要求。