· 典故趣闻 ·
苏轼有诗句:“铜炉烧柏子,石鼎煮山药。”苏辙有诗句:“胡为南涧中,辛勤种柏子。”
这兄弟二人,被赞为“岂独兄弟情,更是贤友生”,他们对柏子竟有如此共同的垂爱,盖因为柏子有用,古人就对它有着更多的赞美。
柏子,又称柏实,今日多称为柏子仁。古人是早早就食用过柏子仁的,想来初心就是充饥。但从充饥出发,却发现它还有不少的益处,甚至还进入了神话传说中。
赤松子是一位神仙,一作“赤诵子”,传为神农时雨师。他能入火自焚,随风雨而上下。《艺文类聚》所载文字述说了他因为吃了柏实,而得到了莫大的益处:“《列仙传》云,赤松子食柏实,齿落更生,行及奔马。”
古代神话显然对中药的实用保健养生作用存在着夸大与渲染,但柏子仁的药用价值确实存在。《神农本草经》正式收载有“柏实”,并列为上品,成为柏子仁药用进入本草典籍的肇始。今日柏子仁仍在继续发挥它应有的医疗保健功用。
根据中药药性理论,柏子仁味甘、性平,可养心安神,润燥通便。著名成方就有柏子养心丸、柏子仁丸、五仁丸等。其中,五仁丸可治疗年老体衰、久病、津血枯耗所致的大便秘结。而说到五仁丸的创制与流传,还有一个温情的故事。
金元时期,有一位著名的僧人,法名继洪,号澹寮,幼年因家贫被送往寺中为僧。他聪颖好学,且经名师指导,精通“五明”,堪称“学霸”,于是被授予了“师”的称号,获准单独外出从事佛教与医疗活动。继洪先后云游岭南的柳州、熙平、连州、五羊、封州等地。南宋咸淳元年(1265年),他翻越大庾岭游历江西丰城、临川及浙江沿海一带。
云游期间,继洪亲见岭南瘴疟盛行、虫蛊为害且严重缺医少药、病死者常十之八九的惨景。他心怀悲悯,以己之力行医施药,为群众治病防病。他医术精湛,理论基础深厚,根据人、地、病、时等不同条件而精心诊断,审慎用药,多有疗效,深受民众的爱戴。为了达到医学“济人以缓急”的目的,结合亲身体验,继洪晚年撰成《澹寮集验秘方》,简称《澹寮方》,其中就有以柏子仁组方的五仁丸。
元代危亦林《世医得效方》、15世纪朝鲜金礼蒙《医方类聚》,都转载了五仁丸。五仁丸由桃仁、苦杏仁、松子仁、柏子仁、郁李仁、陈皮组成,以用到五种种仁药物而得名。集富含油脂的果仁于一方,均具有滑润肠道的作用。全方能润燥滑肠,善治津亏肠燥便秘,实为老年人解除便秘痛苦的平和良方。
· 药材来源 ·
柏科植物侧柏的干燥成熟果仁。秋、冬二季采收成熟种子,晒干,除去种皮,收集种仁。
· 性味归经 ·
味甘,性平。归心、肾、大肠经。
· 功效主治 ·
养心安神,润肠通便,止汗。
适用于阴血不足而致的虚烦失眠,心悸惊忡,肠燥便秘,阴虚盗汗。
· 用法用量 ·
内服:煎汤,3~10克。或入丸、散剂。
· 食疗推荐 ·
柏子仁粥
原料:大米100克,柏子仁12克,蜂蜜适量。
制作:将洁净柏子仁研碎,与洗净的大米一起放入锅内,加入清水,用大火烧沸,改小火煲成稠粥,加入蜂蜜调味食用。每天可服一二次。
柏子仁富含油脂,具有润肠通便、宁心安神效用。此粥食疗,适用于长期便秘、失眠健忘的中老年人,具有一定的辅助食疗作用。
说明:对于年老体弱人群,也可将蜂蜜替换为胡桃肉,用量10克左右。
· 温馨提示 ·
便溏及痰多者慎用。
清代严西亭《得配本草》告诫:“痰多,肺气上浮,大便滑泄,胃虚欲吐,四者禁用。”