最近天天加班,内心是崩溃的 昨天晚上到家已经12点多了 虽然困,但还是选择给自己安排一顿夜宵 打开冰箱,发现有培根和金针菇 就决定来一份金针菇培根卷 只需要一个平底锅,十几分钟就做好了,好吃到没朋友 现在就教你做这道快手又美味的金针菇培根卷 没时间做饭的小朋友一定要学会哦
By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】
用料金针菇 350g培根 9片生抽 15ml蚝油 15g郫县豆瓣酱 15g葱 15g蒜 15g白胡椒 2g糖 5g做法步骤1、金针菇洗净,培根对半切成两片,葱蒜切末。️
2、用培根卷住金针菇,并用牙签固定
3、调酱汁:糖5g,蚝油15g,生抽15ml,白胡椒粉2g,并加入适量水,搅拌均匀️
4、锅中加油烧热,放入葱蒜末爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
5、加入金针菇培根卷,煎至双面焦黄
6、浇上酱汁,盖上锅盖焖一下,让金针菇吸收酱汁的味道,5分钟后翻面,关火,再焖2分钟
7、出锅,完成
小贴士1、如果有时间,还是用五花肉卷金针菇,更好吃,每次吃烧烤必点 2️、这个菜偏咸,特别下饭,如果没饭,建议郫县豆瓣和生抽的量减半️ 3、吃的时候记得把牙签吐出来
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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