从业者说
北京市美发美容行业协会名誉会长卢连德：
以往的春节前理发都是旺季，俗话讲：“有钱没钱理发过年。”理发代表辞旧迎新，换上新的面貌。寓意来年有新的精气神。
近两年受疫情影响，客人到店率下降20%~30%。同时门店严格按照防疫标准，开始实施预约制服务，客流大的店家也要求限制人数消费。
另一方面，美发从业人员大部分为外地人员，春节期间有一半员工都提前回家。
未来行业新的增量从经营角度看，过去的“大而不倒”到现在的“小而美”，以专、精、特、新的方向趋势发展。从横向的增量扩张转纵向的流量转变。客户的定位更加准确。既有增量也有存量，靠技术、靠品质、靠品牌，以消费者的满意度为中心才能取胜。
美发的核心竞争力是人才与技术，未来市场会出现两类店面，一类是品牌连锁店面，另一类是发型师合伙人开的店面。那么不管是哪类店面都要开始从线上预约线下体验。过去的经营以营销方式取胜。现在要“利他之心、扎根之心、培育之心”深耕细做进入精细化管理时代。
目前，美发行业还存在着经营成本增加、从业人员短缺、缺乏优秀的经营者、顾客不认可低折扣办卡等问题。美发行业应该回归本质，弘扬工匠精神，发扬企业家的担当与使命，多培养新一代的美发师，既懂美发技术和整体形象设计，还会互联网思维运营，顺应新时代发展。
“过年三件套，剪发、美甲、洗车，一样比一样难。”春节将至，美发店都人满为患，在北京工作的小雅也表示年前剪发实在太难了，“上周日等了两个小时才排到空位。”
贝壳财经记者在大众点评检索美发，出现“美发”的有超四万个结果，出现“美发造型店”有约8008个结果。不过，从价格上看，“节日性涨价模式”不再明显。
“等位还是其次，挑选发型师就像抽盲盒，这么些年还没遇到过可以把我头发卷起来的Tony”在多次烫发失败后，陈紫遥（化名）决定换一家美发店尝试。
方庄的一家美发店吸引了她的注意。虽然店长本人看起来十分稚嫩，“沟通完发型需求后几乎不跟我交流，仿佛沉浸在自己的艺术创作中。但不得不说技术值得称道，我头一回不用担心睡一觉卷发没有了。”
理发结束后，与Tony老师互加了微信， 陈紫遥发现当面似乎不善言辞的Tony却在朋友圈不断更新视频，展示自己的造型技术。
实际上不只是朋友圈，抖音、小红书等都成了Tony展示技术的舞台，各种潮流发型都能第一时间找到相应的视频，甚至有剪发课程预售。
Tony已经卷成这样了吗？技术与收入关联度有多高？
贝壳财经记者走访北京多个理发店了解到，之前理发这个行业大多是师傅凭着经验带徒弟的“传帮带”的方式，而现在都是靠专业的培训，甚至有人不惜花重金出国“镀金”。
在木北，从洗头小哥成为烫染助理，月收入就能过万。技术再进阶，成为发型师，收入则会更高。
而在这个行业更顶尖的，明星发型师月收入可达5万元，一场时装周发型师团队收益超10万元。
可观的收入吸引了大量的Tony，超四千亿的市场规模更是引来IDG资本，经纬中国、君联资本等各路资本争相入局。
资本入局洗剪吹后，美发业告别个人单兵作战，永琪、文峰、木北等成全国连锁，近些年，杭州快剪、星客多等是获多轮融资。
但为何火爆的美发行业跑不出一家上市公司？曾在新三板上市的东田造型如今债台高筑，美发业是否是真的暴利行业？
1月21日，巴黎劳伦店内美发师正在给顾客染发。 图/新京报记者 赵方园 摄
Tony内卷：十年练就“580”标准发型师？年培训成本高达两万
Tony亮子从业16年，留着西方绅士标准的小胡子，每天头发严整抹着大量发胶。前些年，他和朋友一起加入巴黎劳伦，成为门店股东，目前巴黎劳伦在全国共五家门店，都位于知名商圈，主打中高端理发。
同其他美发连锁店类似，巴黎劳伦的发型师分为多个等级，剪发价位从280元-1200元不等。
木北造型是北京直营门店最多的美发店。剪发价位一共分三个等级，78元的资深设计师、120元的技术总监、180元的创意总监。
但木北造型的剪发价位在北京不算最高。连锁美发店东田造型一次剪发价格至少220元，各种高端美发店剪发价格更是580元、780元甚至1000元起步。
“5年学习时间是个基础，接下来要看发型师的审美、阅历，还有个人的包装。”亮子解释称，客人花费上百元剪发，对Tony形象要求会比较高，发型师谈吐、形象更需要让客人舒服。
而从业年限、回头客数量、总业绩、外出学习次数，这些都是衡量一名发型师剪发价位的标准。
580元级别的发型师，在亮子所在的店里，达到这一身价需要10年从业经历和3个月内100名回头客。同样在东方名剪，这一级别的发型师至少需要10年的从业经历，三个月内顾客回头率需要在80%以上，而90元级别的发型师，三个月内顾客回头率只需达到30%。
发型师要进阶成技术总监，除了需要有美学细胞和思维的沉淀，培训也是必不可少的一环。
过去很长一段时间，理发这个行业大多是师傅凭着经验带徒弟的“传帮带”的方式。
后来，出现了“沙宣”、蒙妮坦、东田、文峰等美发规模培训班。
上海沙宣美发学院的主要教学内容是对常规发型和基础技艺的打磨。2015年前，沙宣在课程定价方面，零基础课程定价为30周15.9万元，沙龙综合课程定价为5天9420元，进阶剪裁为5天6220元。
“沙宣30周的培训是有证的，针对家境比较好的学员，国际上都比较认可，但一般理发师都是过去学剪裁。”磊子是东田造型亮马桥一家门店的发型师，据他介绍，疫情之前，店里每年都要求每名发型师都固定外出培训两次，沙宣曾是多数人的首选。而沙宣关停后，现在美发机构越来越多，再加上不少发型师会以个人名义开班，美发培训更是鱼龙混杂。
“一次培训班的费用通常是三天三五千元的价格，高的一万多元的也有，大师级的授课老师费用在两万元左右。如果去日本、韩国学习，一天就要几千元。”
文峰则提供“包就业”式培训，培训结束后合格者即可在文峰美容美发上岗。收费价格3个月培训5950元，教学包含六大项技能：发型师基本素质、基础发型裁剪、裁剪与吹风造型、专业染发、专业烫发、整体造型。
当国内发型师摩拳擦掌时，赛场还涌入了部分国外的“选手”。
来中国前，Laurent Falcon是个法国的明星造型师，服务过“罗密欧与朱丽叶”、“飘”等音乐剧，为演员设计造型。
10年前，Laurent Falcon决定正式在中国落脚。带着法籍明星发型师的头衔，Laurent Falcon很快就接到了各大时装周的“美发订单”，也成为了明星张译、刘烨的妻子安娜等知名人物的“御用”发型师。
其第一家美发店开在了三里屯商圈。寸土寸金之地为其赢得了相对稳定的外国客户，并通过适度降价等策略拉流，Laurent Falcon在中国站稳了脚跟。
店铺混战：方圆一公里聚集144家店，月租金10万也要在屯里“安个门”
理发师之间角逐背后，店铺之间的battle也从未间歇。
以三里屯SOHO为圆心，一公里为直径画个圆，圆圈里一共坐落着144家美发店，比全北京星巴克的门店数还要多。
在这个几乎是北京夜晚代名词的地方营业，成为许多美发店的首选位置。据东田造型前员工透露，原先东田造型在三里屯门店的月租金为10万元。
“商圈决定了客户数量和质量，可以为店铺带来客流量，但‘商圈店’不同于客户比较固定的‘社区店’，流动性大，一般都是连锁品牌，或者网红店喜欢在这选址。”一名拥有两家美发店的老板总结道。
房租、人员工资是决定美发店的价格差别的首要因素。一般来说，人力成本一般占到了总成本的45%-50%，房租成本一般在10%-20%，贵价理发店多位于高档商圈，除水电、装修外，租金成本较高，门店内员工多，工资开销大。
而为了获取更多客源，除去基本的发型服务，也需要更多的附加服务吸引消费者，例如头皮检测仪、按摩椅。ModePlus还提供下午茶服务、摄影师拍照，设有专属独立空间。
记者走访发现，东方名剪还有单人肩颈开背套餐，可以享受到淋浴、按摩、加热一系列服务和免费的养生粥。
更有甚者，请明星合伙加持。每家东田造型门店，吕燕的巨幅照片都被贴在最显眼的位置。“现在让你在街上一看到吕燕，就知道这是东田造型。”东田造型创始人李东田曾这样介绍双方的关系。实际上，吕燕、尚雯婕都是东田造型的合伙人。
和吕燕等入股东田造型不同，歌手胡海泉直接投资了高端连锁美发沙龙ModePlus，一个只针对女性顾客的美发沙龙。
1月21日，巴黎劳伦店内，洗头小哥正在给顾客洗头。 图/新京报记者 赵方园 摄
后劲不足：4000亿赛道，为何跑不出一家上市公司？
艾媒咨询数据显示，到2022年中国美发市场规模将突破4000亿元。截至目前，我国共有关键词为美发的相关企业147.9万家，美发赛道也诞生出永琪、文峰、富源、星客多、菩叶等一系列连锁品牌。
目前，市场上的美发店一般分直营店、加盟合作店和个人工作室三类。此外，还有少量国营理发店，位于王府井大街的四联美发是北京老牌的国营理发店。
直营店由总部出资统一装修、管理、培训，标准化服务程度高，但投资压力大。加盟合作店则是总部提供品牌，加盟门店每年交付总部固定承包费后，再按照营业额的不同比例缴纳提成。
品牌机构趋向“连锁加盟”“互联网+实体店”融合的经营模式，定位也更加细分专业化。像获得多轮融资的“星客多”、“优剪生活”，均是以创新著称，主打快剪模式，不洗头不造型，只负责剪短。
巨大的市场规模引来IDG资本、经纬中国、君联资本等各路资本争相入局。
企查查数据显示，2011年以来，我国美发赛道共计发生融资143起，总金额超过30.8亿元。其中，2015年与2016年分别发生融资43起和33起，每年的融资金额均超过4亿元。
IDG资本、经纬中国、君联资本等知名公司均将视线聚焦在“互联网＋美发”。10年间，IDG资本投资的“南瓜车”、“美啦网”，经纬中国投资的“时尚猫”，三家均是O2O模式美发服务平台。
到了2021年，全年美发行业融资“缩水”到3起、分别是洗个头发（Mr. Judy）、秀界SHOWCIRCLE、TYMO，后两者则是提供彩妆、美发工具的公司。
Mr. Judy定位为新中产女性的商业服务配套，主打洗发和护理，不开设剪发、染烫等传统理发店项目。2021年10月获得5000万元人民币的A轮融资，投资方分别为永桐投资、国文文化投资和安允投资。
美国经济学家阿瑟·奥肯的奥肯法则里提过，GDP（国内生产总值）每增长1%，美容美发人数将增加0.08%。艾媒咨询数据显示，截至2019年底，中国美容美发行业规模达到了3512.6亿元，到2022年市场规模将突破4000亿元。
但细数火爆的行业，却找不出一家上市公司，曾在新三板上市的东田造型如今债台高筑。
2016年，东田时尚登陆新三板挂牌交易。“东田造型”作为东田时尚旗下最知名的品牌，拥有接近40家全资子公司、25家直营理发店。
据当时东田时尚的招股书，李东田作为公司实际控股人拥有公司29.65%的股份，吕燕、尚雯婕两位明星出现在员工持股平台上，间接持有东田时尚的股权。
2018年6月13日，东田造型退市。2年多时间，就结束了“美发第一股”在资本市场的苦涩之旅。
此后，在美发这一赛道上，再无上市公司。不仅如此，好多知名品牌问题缠身。
2021年年底，被员工的花式彩虹屁夸到人尽皆知的上海文峰，曾多次因大额消费拒不退款、虚假宣传、强制消费等问题被上海市消保委屡次约谈。
纵观整个美发行业，更是被虚假宣传、强制消费、办卡跑路等问题长期困扰，诟病难除。
黑猫投诉平台上，截至1月29日，消费者针对国内美容美发连锁品牌木北的投诉共346条，投诉原因多为木北忽悠办卡、拒不退卡退款等；针对另一连锁品牌永琪美容美发的投诉62条，投诉原因多为诱导消费、会员卡不能通用等。
由于加盟店只提供一个品牌，员工也是各家店铺去自由招聘、培训，标准并不一样。 加盟门店数量多，但是也容易出现迅速走红但后劲不足的情况。
新京报贝壳财经记者 赵方园 实习生 熊珂 编辑 陈莉 校对 卢茜 刘军