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黄皮水果(黄皮水果有哪些)

时间:2022-04-09 02:28:04 浏览:48次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

入夏,一种黄色薄皮又小巧的水果

悄悄出现在水果摊里

有人叫它黄皮果,也有人叫它山黄皮

那么,它们都是同一种水果吗?

黄皮水果

每年六七月份,市场里水果摊上

一串串金灿灿的黄皮果被摆在醒目位置

果肉酸酸甜甜,咬一口

汁水充沛,十分开胃

黄皮水果

黄皮果的分类和名字很多

分为黑金刚黄皮、冰糖黄皮、鸡心黄皮等等

还有的则称为山黄皮

黄皮果和山黄皮如何区分?各有各的说法

↓↓

南宁市民 何女士:

山黄皮是酸酸的,山黄皮要煮菜。

黄皮水果黄皮水果

南宁市民 李先生:

黄皮果甜,酸甜酸甜。黄皮果大一点,那个山黄皮果小一点。

原来大家都是这么区分的↓↓

黄皮水果黄皮水果

市民提供的辨别方法准确吗?

记者从广西农业科学院园艺研究所了解到

方法没错,但不够全面

黄皮水果

广西农业科学院园艺研究所研究员 任惠:这个黄皮偏大个,它的克数一般都会在7克、8克以上。山黄皮是比较小,都是有3~5克。它的果形不一样:黄皮的果形很多都偏椭圆形,或者是卵圆形,也有圆形的;然后山黄皮基本上是圆形的,圆球形的。果皮,黄皮是被毛的,就是果面被有毛,山黄皮是光滑的,而且偏透明。

黄皮水果黄皮水果

任惠研究员告诉记者:山黄皮原产地是菲律宾又名细叶黄皮、鸡皮果在广东、广西均有栽种在广西主要是崇左、百色等地较多味道较酸,更多被制成山黄皮酱或者炒菜食用黄皮果原产地是我国南方,果形稍大,是经过人工培育的品种,甜味足更多是作为鲜果直接食用

广西农业科学院园艺研究所研究员 任惠:这两个都是药食同源的果树,胀气的时候,它的果皮里面含有一些物质是可以消食、开胃。它还有个作用是去痧气,比如说夏天的时候我们中暑,吃点黄皮它可以消暑。抗氧化能力是比较强。但是不能吃太多,吃太多,因为它偏酸,对胃的胃酸肯定不是很好的。

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记者|谭丽娜 吴展立

来源:广西新闻频道

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