面食在北方人心中那个地位非常的高,几乎每个北方人都有各自喜欢的面食。我心中最爱的面食,就是青椒丝面,做法简单又好吃。青椒含有非常丰富的营养,常吃青椒对咱们老百姓身体健康有好处。肉又含有大量的蛋白质补充咱们的身体需要的能量,老百姓常说的一句话,无肉不欢。
青椒肉丝面,真好合适咱们现在的生活需求。下班回家都赶快忙着做饭,怎么简单好吃怎么样来。最快做好一顿饭估计只有北方人的面条了,简单快捷省时间而且好吃。青椒肉丝面,有绿色的蔬菜还有含有蛋白质的猪肉,非常适合。而且猪肉和青椒的交合烹饪出的味道是那么的鲜美好吃。今天雷的就为大家带来青椒肉丝面的做法。
【青椒肉丝面】
食材: 青椒 猪肉 胡椒粉 料酒 淀粉 食用油 盐 耗油 香油 葱姜蒜
制作方法:
1.市场买回来的新鲜青椒清洗干净去除里面的籽,清洗好的青椒控干水分;
2.清洗干净的青椒切成丝,放入一个碗中备用;
3.把买回来的猪肉丝,放入碗中加入凉水清洗干净,控干水分,然后在加入生抽,胡椒粉,食用油,淀粉搅拌均腌制15分钟;
4.把葱姜蒜切成小粒,然后起锅烧油,爆香下葱姜蒜,然后把腌制好的肉丝下入锅中炒熟;
5.在把切好丝的青椒下入锅中,翻炒两分钟,然后加入盐,生抽,耗油,盖上盖子小火焖煮3分钟后再淋入香油即可出锅;
6.起锅烧水凉水煮开后下入机器面条,煮开后加入一小碗凉水,重复三次面条即熟,然后捞出面条盛入碗中加上做好的青椒丝面卤子即可食用;
小贴士:第一点青椒切丝喜欢吃辣的可以换成尖椒,第二点肉必须腌制否则炒肉的时候不入低味那样就不好吃了,第三点煮面的是时候切记要点凉水,不要一直沸腾的煮面那样面不好吃没有劲道,掌握以上三点就可以做出鲜香美味的青椒肉丝面了。
今天的青椒肉丝面就为大家分享到这里,相信大家一定学会了,赶快试试吧。如果您喜欢我的美食,请多多关注我,雷的美食,同时欢迎大家在评论区留言。每天7点我这里等你哦,每天分享不同的家常菜,大家明天见拜拜!