天气太冷,注意补充热量,女儿说想吃蛋糕,马上行动,和女儿一起合作,非常成功!
By 一个想把自己喂胖的窈窕淑女
用料低筋面粉 100g白砂糖 100g鸡蛋 8个橄榄油 80ml牛奶 100ml动物奶油 250g糖粉 30g草莓 11个盐 少许白醋 少许饼干 适量棉花糖 适量做法步骤1、首先将蛋清蛋黄分离,打发蛋清,在蛋清加一点点盐增加凝固性,加一半白砂糖继续打发备用,然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀,再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀,装入烤盘,我这次做的是8寸蛋糕。很多步骤没有一一拍照。
2、放入烤箱,温度160°,下层烤45分钟,中途将温度降到150°,到点后先不要着急出炉,放5分钟后再拿出来,再倒扣10分钟,然后脱模将蛋糕胚取出。
3、这次温度稍微有点高,上面表皮有点糊了,不要紧,把它割掉就好,下次应该直接调150°就好了。
4、将蛋糕胚分割成两半备用。
5、再烤蛋糕时将动物奶油打发,动物奶油记得加入糖粉一起打,直到凝固,将草莓洗净,取三个出来切丁备用,等蛋糕胚凉透后先在第一层蛋糕胚上抹上奶油,铺上草莓丁。
6、两层都抹上奶油,然后再装饰。
7、和女儿一起装扮蛋糕,饼干、草莓随意搭配。
8、大功告成,成品还不错吧
9、儿子迫不及待的想要和奥特曼分享呢,非常美味。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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