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豆腐花(豆腐花怎么做)

时间:2022-04-10 02:36:09 浏览:27次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】
在家怎么做豆腐花,现在分享给大家,简单易会,收藏下来,让你早餐不再单调豆腐花

相信很多人家里都有豆浆机,早上给自己打一杯暖暖的豆浆着实是一种享受。现在我们给豆浆进行深加工,做一碗爽滑的豆花来犒劳自己吧!

先介绍一下豆花的制作(以咸豆花举例,别的口味过几天再发)

【原材料】

干黄豆140g 水1200ml 内脂3g 温水30g

紫菜、榨菜、生抽、虾皮、香菜各适量

【制作方法】

【第一步】将干黄豆泡水4-6小时,等黄豆泡大,颗粒饱满就好了

豆腐花

【第二步】泡好的黄豆控水,准备清水1200ml,豆浆机,准备打豆浆

豆腐花

【第三步】将水和黄豆一起放入豆浆机打出豆浆,并用滤网滤到锅中

豆腐花

【第四步】电饭锅中放入3g内脂,用30g温水化开

豆腐花

【第五步】煮豆浆

豆腐花

【第六步】煮的同时要慢慢搅拌,防止粘锅,煮开后,小火继续煮两三分钟。(一定要多煮一会,不然会引起食物中毒)

豆腐花

【第七步】在煮的同时,撇去上面的浮沫,煮好后静置到80℃左右

豆腐花

【第八步】将煮好的豆浆再过滤一遍缓缓倒入电饭锅,尽量高一点,冲下去,让电饭锅中的内脂与豆浆充分融合

豆腐花

【第九步】电饭锅开启保温,盖盖,静置15分钟,千万不要搅动

豆腐花

【第十步】准备配料

豆腐花

【第十一步】打开电饭锅,看到豆花已经成型,盛到碗中

豆腐花

【第十二步】撒上调料

豆腐花

咸豆花

好了,爽滑好吃的豆花就做好了,喜欢的可以点赞哦!希望大家关注我,接下来我会发各种口味豆花小料的制作哦,如果有剩的豆花,也可以做成豆腐,接下来几天会发上来!豆腐花

甜豆花

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