华鱼是江河、湖泊中,常见的小型鱼类,最大体长不到200毫米,又称为花石鲫、山鲤子。华鱼多栖息于水体中下层,食底栖无脊椎动物、着生藻类及植物碎屑,最明显的特征为体侧有4条垂直的宽黑斑。华鱼含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质,营养价值高。
煎鱼不粘锅的窍门:
先把炒锅洗净,放旺火上烧热,再用切开的生姜把锅擦一遍,然后在炒锅中放鱼的位置上淋上一勺油,油热后倒出,再往锅中加凉油,油热后下鱼煎,即可使鱼不粘锅底。
华鱼是江河、湖泊中,常见的小型鱼类,最大体长不到200毫米,又称为花石鲫、山鲤子。华鱼多栖息于水体中下层,食底栖无脊椎动物、着生藻类及植物碎屑,最明显的特征为体侧有4条垂直的宽黑斑。华鱼含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质,营养价值高。
先把炒锅洗净,放旺火上烧热,再用切开的生姜把锅擦一遍,然后在炒锅中放鱼的位置上淋上一勺油,油热后倒出,再往锅中加凉油,油热后下鱼煎,即可使鱼不粘锅底。