秋天莱菔去燥润肺，这款香酥莱菔丝饼，馅料鲜香味美，皮薄酥得一碰掉渣渣，真是好吃得很！
By 小小庆回国
用料普遍白面 500克盐 3克水 280克食用油 20克卞莱菔 1个约800克虾皮 过量葱 半根食用油 过量白胡椒面粉 1小勺香油 1勺盐 过量蚝油 1勺黄豆酱 1勺油酥： 白面 30克食用油 35克
做法办法1、500克普遍白面、3克盐、20克油、280克水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒面20秒钟。
2、醒发好的面团分红9份滚圆。
3、搓生长柱形放入平盘，因家中没有这么大的平盘，姑且放入烤盘中。
4、面团上刷上一层油，以防粘连。
5、盖上保鲜膜，以防风干。
6、卞莱菔削皮擦丝，沸水焯一秒钟捞出过凉攥干水份。
7、放入葱碎、虾皮、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精和油，拌和平均，即使感触还比拟干，再过量地放些香油拌平均就不妨了。
8、揉面垫上抹点油，将一块面团按开，这时候的面团是很柔嫩的。
9、借助擀面杖，将面片擀薄擀大。
10、放上符合的馅。
11、右边向左折。
12、左边向右折。
13、为了酥脆，底下再抹点本人做的油酥。
14、如许左一下，右一下抻着面皮往上包，一个面胚就包好了，由于面很柔嫩，一点也不会破。
15、面团上喷点水，蘸上一层白芝麻。
16、做了4个香酥莱菔丝大饼。
17、剩下的5个面团外表刷层油。
18、烘箱提早预热，210度25秒钟，要按照各家烘箱的个性左右来安排。
19、香酥莱菔丝饼出炉了，皮薄馅大酥脆。
20、那些是不带芝麻的。
21、掰开尝一尝，莱菔丝馅鲜香味美，酥得一碰掉渣渣。
小贴士油酥馅：白面30克、食用油35克，锅中放油，油热浇在白面上拌匀，即使剩下油酥，放在冰箱冷藏即可。
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