炸酱面怎么做（炸酱面怎么做视频）

好吃到哭!超芳香!好吃到爆裂的老北京炸酱面!即日和小搭档瓜分一起超等好吃的老北京炸酱面，面条裹上满满的肉沫，分散的香味太绝了，再配上分明的胡瓜丝，油而不腻!简直太解馋了!

食材

面条、胡瓜丝过量、五花肉、葱姜末过量、葱头

做法

1.调酱汁:1勺甜面酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少数勺糖和盐，过量花椒粉加半碗水拌和平均；

2.锅中少油放肥肉沫炒至变色，再放瘦肉，下葱姜末和葱头丁翻炒平均，倒入调好的酱，煮至略粘稠即可；

3.面条煮熟捞出，过凉水捞出，舀上几勺肉酱拌匀，摆上胡瓜丝，拌匀即可开吃啦~

提防:肉酱要过量增添，不要放多了，否则面会很咸哦，不妨少放少许试验下滋味，再看能否还须要增添肉酱!

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