大天然中固然有玄色的稻米生存，然而做蒸饭包油炸鬼的乌米，是用糯米浸泡在乌树叶汁中染成的。别看漆黑光洁的乌米饭它却是进口芳香特殊，就像艾叶一律有股特殊的香味却是对身材更加好，连不爱吃米饭的儿童也会爱上这种吃完意犹未尽的乌米饭。
食材：南烛叶子500克，水2500克，泰国糯米2000克（一次用不了这么多份量不妨折半做），油炸鬼2根
办法：
1. 陈腐南烛叶子洗净，沥干
2. 南烛叶放入破壁机，加水研磨搅碎
3. 隔出南烛叶汁，由于破壁机研得太碎，确定要重复过滤屡次，直到没有叶渣
4. 这边会看到青色的南烛叶汁，叶汁倒入糯米浸泡一夜，第二天会看到米仍旧被染上色，
这个即是乌米饭特殊表面和滋味的神秘地方，一蒸的米饭就会漆黑光洁
5. 南烛叶汁的水量是与糯米保持平衡就不妨煮饭，煮的功夫沁人肺腑的南烛叶好芳香哇。
6. 煮熟后的乌米饭，摊开稍凉，在保鲜纸上铺上乌米饭，
上头再盖一张保鲜纸，擀面棍擀成裂片
7. 上头铺上油炸鬼，
卷起来就不妨切块食用了。
乌饭树叶花青素含量是蓝莓的4.6倍，花青素的抗氧化本领是维他命C的50倍，乌米饭粒软糯滑嫩，脸色够漆黑，将普遍的油炸鬼卷一卷，米饭软糯且颗颗明显，油炸鬼酥脆还带着温度，内脆外软，那一口咬下来，只字不提多满意了，这即是儿童爱吃得不得了的快手饭团。