大师好，我是第一美味的阿飞，关心阿飞，有更多的家常美味供大师参考。
即日为大师瓜分一起价廉物美，好吃不贵的家常菜“手撕包菜”的做法，用来救济双十一事后吃土的你，或筹备款待双十二的你。
包菜是很普遍的菜蔬，但从来特殊受欢送，洋大白菜、圆大白菜、卷心菜、卷心菜...都是它的别号。包菜和表露菜一律一年四序都有，做菜很简单，熘、炒、凉拌、炖，都别有滋味。底下就为大师精细的瓜分一下这道手撕包菜的做法，爱好的伙伴快来进修一下吧。
【手撕包菜】
1.开始咱们筹备三棵包菜，从中央切开去除内里的硬茎，而后把包菜撕成小块，用清水淘洗纯洁沥干潮气备用，咱们做的比拟多，两三部分吃的话一棵包菜就够了。
2.筹备五花肉2斤去除肉皮，切成平均裂片，线椒一把洗纯洁斜刀切成段，再筹备一把小米椒也切成段 为菜品出色。大蒜用刀背拍扁简单炒出香味。
3.锅内烧油，油温四成热时，咱们把沥干潮气的包菜放入锅中，赶快滑油10秒钟登时捞出，滑油的功夫长了，包菜简单塌架遗失洪亮的口感，用勺子用力挤压出包菜中的油脂免得吃的功夫腻口。
4.锅内再烧油，油温五成热时倒入五花肉，开中火煸出内里的大油，五花肉炒香炒变色此后，倒入大蒜一道翻炒，让蒜的香味融入到肉片内里，再倒入青红椒，维持中火连接煸炒2秒钟，把青红椒炒断生，而后沿锅淋入料酒10克连接翻炒几下，运用乙醇蒸发去除腥味。
5.再倒入控过油的包菜颠锅翻匀，介入蒸鱼豉油30克、生抽20克、白糖10克，中庸辣味的同声还能提鲜，鸡精10克，开大火赶快翻炒化开调料，食材入味此后即可装盘上桌。
本领重心：
1.滑油能使包菜赶快老练，缩小出水量，维持其洪亮的口感。
2.五花肉确定要充溢煸香、煸出大油，如许成菜更香。
3.生抽、蒸鱼豉油都是咸的，不必再放食盐。
我是阿飞，感动大师对第一美味的扶助，咱们每天都有几道家常菜供大师参考，爱好起火的伙伴别忘怀点关心，阿飞感谢大师观察。