浑家儿童爱吃鱼，我家除去常常吃鸡外，鱼肉也是比拟常吃的，由于儿童还小，以是普遍我买鱼都是挑鱼刺比拟少的来买，比方鲈鱼、花雕鱼、木樨鱼、多宝鱼等是咱们家常常吃的鱼，肉多小刺少，并且养分充分，要害是浑家儿童都爱吃。
所以即日我就来跟大师瓜分一起鲈鱼的陈腐吃法，凡是吃鲈鱼，咱们都是清蒸着吃，做法大略并且滋味好，养分也不流逝，然而吃多了，儿童们就会想要尝尝各别滋味的做法，以是我即日买鱼回顾的功夫，顺路去菜园摘了两个西红柿，做这一起开胃好吃的鲈鱼，想尝尝的伙伴，不妨试试哦。
食材筹备：鲈鱼1条，西红柿2个，姜1块，料酒，盐，生油，白糖，生抽，蚝油，沸水，葱花等。
精细做法办法如次：
第一步：先筹备一条鲈鱼，从来想买大条一点的，没想到在鱼档里挑了最大的，也才一斤重，固然小，但肉质也不错哦，把鱼整理好后，先沥干潮气，而后再在鱼两面都划上三刀。
第二步：筹备一块姜切丝，切好后一道加到鱼盘中，咱们此刻来把鱼腌制一下，加上点料酒，一些的盐，把它涂鸦平均，涂鸦平均后腌制20秒钟。
第三步：买回顾的功夫，恰巧不期而遇妈妈从菜园回顾，她说园里的西红柿长了许多，好几个都红了，不妨吃了，以是我提着鱼跑到菜园里摘了两个西红柿回顾。此刻把西红柿荡涤纯洁，再切成粒放一面备用。我儿子更加爱好吃西红柿，他不妨径直摘下当生果吃，看他吃我都流口水，但我不爱好生吃西红柿。
第四步：待鱼腌制好后，把姜丝用筷子夹掉，而后筹备一个平底锅，锅中下油，把油烧热，油热后把鱼放进去，调中型小型火渐渐煎，煎好部分，把其余部分也煎一下，把它煎至两面金色。
第六步：鱼煎好后，盛出备用，这条鲈鱼真的好小啊，边煎边被浑家说我是买来本人一部分吃的，嘿嘿。本来我即是起得太晚了，没买到大鱼。
第六步：鱼盛出后锅底留油，放入姜丝，把它煸炒一下，而后倒入西红柿，把它炒出汁。
第七步：炒出汁后介入过量的白糖，盐，一些的生抽，来点蚝油，倒入过量的沸水，把它拌和平均。拌和平均后，咱们再把煎好的鱼放进去。
第八步：盖上锅盖调中火焖5秒钟，中央不妨把鱼翻一次面哦，如许鱼肉更入味好吃。
第九步：功夫差不离了，关火出锅，汁确定不要收干了哦，这一起鱼没有汁的话就不好吃了。盛出来后再撒上一点葱花，而后，开吃吧，固然没什么卖相，但滋味真的是超等好哦，儿子都积极添饭了，把汁也都吃光光。
此文案原创作家：客家铁头
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这边没有奢侈的谈话，没有金碧辉煌的情况，有的不过经心为家人做菜的铁头；与大师瓜分精细的家常菜谱，客家美味，家常小吃等，有不及之处欢送诸位多多指点！在美味寰球里，我们一道超过，为家人做更多更甘旨的食品！