特殊爱好蔓越莓曲奇糕干私有的那份香酥的口感，本来曲奇是很符合生人初学的小点心，材料比拟大略，滋味好，胜利率还挺高。把食材拌一拌，放到冰箱里冷冻，再掏出来切成块就不妨放进烘箱里烤了，它能让入门者尽量创造做烘焙的自决心！ 曲糕干进口即化，老小皆宜，再搭配上酸甜的蔓越莓果干，在甘甜中又添一丝丝酸，果干略有嚼头，还毫无浓重感，超提味。忍不住吃了许多块，真的是骑虎难下。尽管是大人仍旧儿童，都更加爱吃这款曲奇糕干。即日讨教你做这道蔓越莓曲奇糕干，蓄意你吃得欣喜~
By 孔教授教做菜 【豆果美味官方认证达人】
用料低筋白面 120克奶粉 8克糖粉 30克机油 70克全蛋液 15克蔓越莓 40克
做法办法1、蔓越莓干切碎。蔓越莓不妨碎一点，太大颗相反不好吃。你也不妨用葡萄干，蓝莓干等包办。
2、无盐机油室暖房软化好。在筹备做曲奇之前2个钟点，必需把机油从冰箱拿出来室温软化到用手指头能简单搓一个洞，不许融化成液体。即使是室温高，就不要熔化的太利害，认识不好整形，而是烤的功夫简单变形。
3、糖粉倒入软化的机油中，用水动打蛋器交代机油交代到体积伸展，脸色发白，提起打蛋器展示羽毛形势。
4、常温的全蛋液15克分两次介入机油内里，用水动打蛋器拌和平均，确定要把上一次的果儿拌和平均之后再介入结余果儿，用同样的本领混匀。
5、介入蔓越莓，由上而发端法翻拌。
6、低筋白面和奶粉过筛十足介入机油内里。
7、用刮刀和手，搀和到没有干粉就不妨了。确定不要过渡拌和，引导白面起筋，曲奇就不酥脆了。
8、面团放入胎具塑形。网上有专科的曲奇胎具，手边没有胎具的话，你也不妨用竹纸或保鲜袋整形。
9、把塑形好的面团放进冰箱冷藏2钟点安排，手段是要面团变硬好切，软软的是切不了的。
10、冰箱拿露面团切成大概1厘米厚的块。放在烤盘中，每块曲奇之间确定要留有少许间隙。
11、烤盘放烘箱中层，左右火165度，烤20秒钟安排。曲奇出炉之后是软软的，冷却后会变硬，即使冷却后仍旧软的，那表明潮气没烤干，需回炉低温烘干潮气。每部分的烘箱温度各别，你按照配方控制好。
低筋白面的养分工效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、金疮出血及烫伤等。
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