天热了,胃口也没那么好,做一个有滋有味的肉菜,帮你找回好胃口~ 大棒骨加上豆瓣酱一道炖,卵白质和发酵过的酱香贯串,爆发怪僻的化学反馈,炖出香浓好味道~
By 薇·妙味道 【豆果美味官方认证达人】
用料带种猪棒骨 800g豆瓣酱 1勺清炖虾酱 2勺料酒 1勺大料 2个葱 3根姜 1块蒜 4瓣
做法办法1、这道菜用到的食材
2、猪棒骨清水浸泡半钟点安排,泡出血水
3、冷身下锅,焯出血末
4、倒出血水清洗纯洁
5、葱姜蒜处置好
6、锅内倒入过量油,炒香葱、姜、蒜、大料
7、猪棒骨也下锅一道炒香
8、倒入料酒去腥
9、介入清炖虾酱上色
10、再介入一勺豆瓣酱,炒至棒骨上色
11、介入过量清水
12、盖上锅盖大火煮开转小火炖45秒钟安排
13、这是炖好的格式~是否很想吃呀
14、装盘开吃吧~
小贴士豆瓣酱和虾酱本就含有盐,以是不须要特殊再加盐,爱好吃辣的伙伴,不妨在配料中加一些辣子~
做菜好吃都有本领,我的每道菜都有小妙招,大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱!
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