多春鱼产地是阿曼。多春鱼是原产于阿曼的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，所以得名“多春”。囊括产自阿曼北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼、亦有产自加拿大与美利坚合众国宁靖洋岸的油胡瓜鱼或毛鳞鱼。多春鱼因为乱捕滥杀，数目大减，正遭到养护，市情上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕捉的。
多春鱼的繁衍风俗
多春鱼平常生存在海里，成鱼春天到海边海口处产卵，产卵日子在年年的3～5月，孵化场合常常在较大的河流支流和河滩，鱼卵在10～20天此后孵化。在第一个夏日中断的功夫，多春鱼的昔日幼鱼的体长不妨到达3～4厘米，重10～30克，幼鱼大概2年后长大成鱼。多春鱼再有一个神奇的局面，那即是会丰登年份洪量吞噬本人的幼鱼，进而起到数目安排效率。
典故记录
鱼的个儿虽不大，肉质却更加嫩滑，外表金色，鱼骨仍旧煎酥，配上爽口的鱼酱，滋味格外新鲜！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜新鲜，更加是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间迸裂的美感。
因为多春鱼常被用作喝酒的辅菜，在旧朝又由于其谐音而被人们寄于情绪上的憧憬，所以诗歌也曾以之为寄予：
“都城多春雨，回顾多春色。令郎多春心，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”以一种悲惨无可奈何又唯美温柔的笔触刻画了女子面临移情的良人，回顾从前感触物是人非的情绪。诗歌构造精巧意象深刻，且隐晦曲折重复兴叹，结果却以状似无干的菜名结果，把千般不甘心隐于恭敬贤达的表面下，令人呻吟。也有一说是女子吊唁亡夫，由于橙子多春鱼本是秋季菜肴，本诗乃回忆之作。