红酒径直倒杯子里不妨醒酒。醒酒的进程即是让葡萄酒和气氛充溢交战的进程，羽觞杯口较大，醒酒时简单洪量流逝葡萄酒的芬芳和过渡氧化，进而丢失葡萄酒的口感和芬芳。按照各别品德年纪的葡萄酒，有理遏制功夫。
分门别类：
甜腹痛酒：甜腹痛酒，即是甘甜型的腹痛酒，因酒中含有确定数目的二氧化碳产生气泡。二氧化碳经过酒的发酵在瓶内或巨型储酒缸中天然产生含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干腹痛酒：干腹痛酒即是干甜型的腹痛酒，因酒中含有确定数目的二氧化碳产生气泡。二氧化碳经过酒的发酵在瓶内或巨型储酒缸中天然产生含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍爱的甜葡萄酒，因运用黏附于葡萄皮上被一种称之为“万户侯霉”的效率酿制而成，故名“贵腐酒”。
白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄种类酿制的葡萄酒，脸色为牙色色，或去皮酿造，罕见的白葡萄种类为：霞多丽、长相思、雷司令、灰皮诺、赛美蓉、琼瑶浆等。