鸡腿尽管是炖着吃仍旧炒着吃都很受欢送,也很甘旨。小姿是比拟爱好吃鸡腿,不想吃太多的油炸食物,就本人在教发端做了无油版脆皮鸡腿。烤出来的鸡腿外皮酥脆,特殊的香,不输给表面卖的。
自从买了气氛炸锅,馋的功夫用气氛炸锅做炸鸡,鸡肉中的汁水也被牢牢的锁在肉里,甘旨又安康。看看我烤的这只鸡腿,油亮油亮的,肉质新鲜甘旨,比吃烤翅更过瘾。不须要特殊加过多的油,够安康,快来试试吧~
做法1.鸡腿清水浸泡一会,泡去血水,荡涤纯洁后,用灶间纸吸干外表潮气
2.鸡腿正面与反面两面划几刀简单入味
3.倒入1勺蚝油、1勺虾酱、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣子粉推拿平均,冰箱冷藏一黄昏。如许腌一黄昏越发入味,第二天吃的功夫也很简单,更加符合工薪族。
4.翻开气氛炸锅,放进烤网,再铺一层锡纸,锡纸确定要大少许。边际卷起,如许不妨挡住汤汁儿。
5.炸锅调180度,烤20秒钟
6.到功夫了掏出,抹一层蜂蜜水(蜂蜜:水~1:1)180度再烤5秒钟。想要鸡腿的脸色深少许,结果10秒钟不妨将温度调到200度
7.吃一口就成瘾的蜂蜜烤鸡腿,鸡腿丰满多汁,烤制的进程中所有屋子充溢着香味,然而十分的迷人了呀!
8.大结巴肉的发觉真好,刷了蜂蜜的鸡腿浮皮脆脆的,不只脸色场面,并且也会更好吃哟~这可比油炸出来的鸡腿安康多了,让爱吃肉的我内心安适多了!究竟不须要用油,还能把肉类自己的油脂烤出来。
小贴士1.鸡腿烤制中央牢记翻面,鸡腿大的话,牢记多烤5秒钟
2.辣子粉放几何页依照你部分的口胃来,爱吃辣多放,不许吃少放
3.鸡腿肉最少腌制12个钟点,如许才不妨入味
4.调料不妨换成本人爱好的百般口胃,比方黑胡椒面粉,奥尔良调料、十三香等
5.鸡腿在肉多的场合划几刀更简单腌制入味,也更简单烤熟。
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