众所周知,紫菜汤是很多人在日常生活中很常见的一种汤。比起其他汤来讲,简单易做且价格亲民,无论南北方人,都比较爱喝。然而,大部分人都对紫菜汤不是很了解,不知道紫菜汤对于人的身体有多大的好处。
一、紫菜的营养价值
紫菜中所含的碘含量相当高,而且铁含量和维生素B2的含量也是相当高,对于造血功能有着很重要的作用。一般来说,贫血的人可以多吃紫菜汤,有助于身体的恢复。不仅如此,紫菜中也含有一定的多糖,能够有效的提高身体免疫力,降低胆固醇含量。因此,紫菜不仅可以食用,也可以药用。
二、喝紫菜汤的好处
1、由于紫菜的含碘量很高,搭配含钙量很高的虾皮,可以有效预防骨质疏松症。因此,鸡蛋紫菜虾米汤的营养价值是很高的。
2、紫菜汤能够清理肠道,紫菜中大约有五分之一是食物纤维,可以促进肠道吸收,从而减少肠道中的食物残渣,避免便秘的情况出现。
3、紫菜汤中有能够分解胆固醇的牛磺酸,在一定情况下有保护心脏的作用。
4、紫菜搭配不同的食材有着不同的作用,例如同海带和冬瓜一起熬汤,对于减肥塑形有很大的帮助。同海带瘦肉熬制成粥能够滋阴补阳,延年益寿,适用于眩晕症、心情易烦躁、失眠以及常年有痰的人。
三、紫菜汤的注意事项
尽管紫菜汤的营养价值高,但也不是适合每一个人的。一般情况下,消化功能比较差的人不建议多吃,可能会出现腹泻的情况,胃寒脾虚的人是禁食的。在吃紫菜之前,一定要辨别真假,水泡之后如果出现变色的情况,一定是假的。并且,有弹性嚼不烂的很可能是塑料薄膜伪造的,一定要注意。
总之,紫菜是一种常见的食材,大部分人食用紫菜汤对身体都是有益处的。但是,要注意食用方法以及用量,不可过度食用,否则会有适得其反的作用。
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