产物亮点明显,以牛排为中心产物,具有8种牛排口胃,海内创办“芝士焗牛排”为特性爆品;10大弥补产物系列,产物充分;不妨满意商务、闺蜜、情侣、亲子、家园就餐的百般场景需要。而且研制迭代有顺序,每季革新10%~15%。
从产物主料甄拔上,维持沿用安格斯180天谷饲牛肉为原资料,保护牛肉娇嫩多汁,油脂芬芳芳香,保证烹调后口胃淳厚多汁甜美,醇香又富裕嚼劲。
从食材处置工艺上,沿用纯细工分隔,去掉筋膜,保持精炼,沿用轻腌工艺,用一些盐和风韵底料做底口,再无其余调味料,最大控制保持牛肉的醇香。
从烹调操纵工艺上,餐厅90%的产物都仍旧产生规范化消费工艺,工场切割腌制,灶间大略烹调,无需专科厨艺,大略培养和训练即可上岗。
从产物出卖拉拢上:有主打观念的芝士牛除险品,也有符合各别耗费场景的套餐,比方符合家园的农村拼盘,符合亲子的童子套餐;再有共同做震动促进销售的会员日披萨;更有符合外卖渠道的沙拉、轻食套餐和牛肉汉堡。