风气
保守节日
祭灶节
祭灶节是我国的保守的一个节日，俗名之位小年，普遍都是在尾月二十三大概是二十四的功夫进行。那么对于祭灶节有哪些保守的食品，祭灶节的功夫，简直都吃些什么呢？带着那些的题目，接下来就和小编来揭秘一下看看吧！
1、饺子朔方小年黄昏风气吃饺子，意为给灶王爷欢送，取意“欢送饺子顶风面”。上供时，饺子要工工整整摆上供台。其余，民间有“好吃然而饺子”的俚语。每逢新春节令，饺子更变成一种当令不行缺乏的美味。
2、粘糕在山东鲁西地域民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。年年尾月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言功德，不说尘世勾当。粘糕用黄米、红枣等为材料，甘甜劲道，进口绵软，取“年年高”的吉庆之意。其余，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祝福，取“年年高”的吉庆之意。
3、麻糖晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗语。传闻，小年是灶君上天的日子，他上天要向天帝汇报一年来尘世的家常费用及其它天帝想要领会的事。也即是灶君的述职日?吃麻糖即是想让这灶君的嘴巴被糖给粘住张不开，不许把尘世的甘旨奢侈的局面禀报给天，以以免爱吃吃喝喝的人们遭到处置——献岁带来饥馑，期盼有一个宁靖的有年到来。
4、米饼小年，本来大师想要的仍旧团聚集圆。那么，祭灶节是什么呢?广西武宣、桂同等地民间有做米饼的风气。米饼是用糯米面作东料，花生、芝麻、白糖作配料，放入胎具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风韵，有“团聚集圆”的含义。
5、杀年猪恭城瑶族自制县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨盗窟等地，都有杀猪过年节的风气。以是，祭灶节吃什么?固然是抉择出最佳的肉，或炒或炖，经心烹调，再满满斟上一杯酒，恭请亲友心腹共享年猪屠宰后的第一顿鲜肉——庖汤。
总结：祭灶节各别的场合，会有各别的风气。比方在朔方普遍都是吃饺子，在山东地域，人们都爱好吃粘糕。再有少许地域吃米饼，杀年猪之类的。