保守节日
祭灶节
祭灶节是华夏的小年，是一个行将加入大年夜的旗号。小年固然没有大年夜那么受关心，然而祭灶节也是格外的庄重的。那么祭灶节黄昏普遍都吃什么，各地都有哪些的风尚呢？你简直领会几何呢？接下来就和小编一道来节日文明中领会一下！
1、饺子朔方小年黄昏风气吃饺子，意为给灶王爷欢送，取意“欢送饺子顶风面”。上供时，饺子要工工整整摆上供台。其余，民间有“好吃然而饺子”的俚语。每逢新春节令，饺子更变成一种当令不行缺乏的美味。
2、粘糕在山东鲁西地域民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。年年尾月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言功德，不说尘世勾当。粘糕用黄米、红枣等为材料，甘甜劲道，进口绵软，取“年年高”的吉庆之意。其余，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祝福，取“年年高”的吉庆之意。
3、米饼旧历尾月廿三，民间俗名“小年”，广西武宣、桂同等地民间有做米饼的风气。米饼是用糯米面作东料，花生、芝麻、白糖作配料，放入胎具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风韵，有“团聚集圆”的含义。
4、面食在山东半岛的人们又大多自旧历尾月二十三后，家家忙做大枣饽饽（又称大包子）、聚集饼、寿桃等面花，表白合家大聚集，日子过得年年足够。此制做起来比拟烦恼，发面后醒面，再揉面再醒面，而后再做出百般把戏的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，特殊好吃，但很费本领。
总结：祭灶节在朔方地域会有吃饺子，山东鲁东地域，会有少许吃粘糕的风气。有少许地域会吃米饼，山东半岛会吃面食。