保守节日
除夕饭
大年夜要吃除夕饭,除夕饭不是普遍的晚餐,这一顿是一年中最要害的一顿饭,人多,菜多,也是大师展示厨艺的大好时机。会起火的人魅力值满分,即使能在除夕饭上海大学展本领,确定会遭到亲属们的看重融洽评。除夕饭都爱好少许有平安含意的菜肴,底下,小编就来给大师引荐几道平安菜谱,一道学一学吧。
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材料:玉子豆花3条,胡莱菔丁50克,豌豆粒50克,玉蜀黍粒50克,黑青果50克,小虾仁50克,西兰花3朵,鲜香蕈3朵。调料:料酒1汤匙,蚝油1汤匙,小粉一些。
创造:
1、筹备好一切食材,青果切丁备用。
2、玉子豆花从新部切开。
3、锅中倒入过量的油,加热约6成热的功夫把玉子豆花下锅。
4、炸制外表变硬成一个壳子的格式后掏出放在吸竹纸稍微放凉。
5、虾仁用料酒腌制去腥。
6、炒锅中一些底油,放入胡莱菔丁翻炒。
7、胡莱菔丁轻轻变色后,再放入虾仁、玉蜀黍粒、青豌豆翻炒平均。
8、再放入黑青果丁炒匀出锅。
9、炸制的玉子豆花稍凉,用小号长柄的勺子掏出里面的玉子豆花,再把炒好的五种搀和馅料填入。
10、用烫过的韭菜封住袋口,就做出了一个小袋子。
11、蒸锅加水,大火烧开,上汽后,把做好的黄金宝袋放在锅屉上,中火蒸制5-8秒钟。
12、掏出后码放在盘中,香蕈刻花焯水码在盘中,西兰花焯水取第一小学朵码放盘中。锅中倒入蚝油+过量的清水,中火至开,调上一些薄芡汁拌和平均。把蚝油汁淋在码好的盘子上即可。