保守节日
除夕饭
所谓“除夕饭”，望文生义即是在过年的这天黄昏吃的饭。一年365天，咱们每天都要用饭，干什么大年夜黄昏这一顿饭要更加拿出来说呢？由于，这不是普遍的饭，这顿饭从头至尾都有很深的意旨。除夕饭究竟有哪些意旨，干什么咱们要吃除夕饭呢？
除夕饭是在大年夜，也即是大年三十黄昏吃的聚集饭。大年夜这一天对华人来说是极为要害的。这一天人们筹备除旧迎亲，吃聚集饭。在传统的华夏，少许监牢官员以至放犯人还家与家人聚集过年，由此看来＂团年饭＂对传统华夏人是多么的要害。家园是华人社会的基石，一年一番的团年饭充溢展现出华族家园分子的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的联系更为精细。
大年夜这一天对华人来说是极为要害的。这一天人们筹备除旧迎亲，吃聚集饭。在传统的华夏，少许监牢官员以至放犯人还家与家人聚集过年，由此看来＂团年饭＂对传统华夏人是多么的要害。
家园是华人社会的基石，一年一番的团年饭充溢展现出华族家园分子的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的联系更为精细。家人的聚会常常令一家之主在精力上获得抚慰与满意，老翁家眼看儿孙全体，一家巨细共叙嫡亲，往日的关心与扶养后代所开销的血汗总算没有枉然，这是多么的快乐。而年青一辈，也正不妨借此时机向双亲的培育之恩表白感动之情。
除夕饭的花样很多，南北各地各别，有饺子、抄手、长面、元宵等，并且各有考究。朔方人过年风气吃饺子，是取新故人替“更岁交子”的道理。又由于白面饺子形势像银洋宝，一盆盆端上桌标记着＂献岁大发达，元宝滚进入＂之意。有的包饺丑时，还把几枚滚水杀菌后的金币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的风气，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在严冬尾月，看到贫民的耳朵被冻烂了，便创造了一种“祛寒娇耳汤”给贫民治冻伤。他用羊肉、辣子和少许祛寒温热的药材，用面书包成耳朵格式的“娇耳”，下锅煮熟，分给贫民吃，人们吃后，感触浑身变暖，两耳发烧。此后，人们仿造着做，从来传播到即日。献岁吃抄手，是取其当初之意。传闻寰球天生往日是朦胧状况，盘古开天辟地，才有了世界四方，长面，也叫长命面。献岁吃面，是预祝嘏长世纪。
吃除夕饭，是年节家家户户最嘈杂欣喜的功夫。大除夕．丰富的年菜摆满一桌，阖家聚会，围坐桌旁，共吃聚集饭，心头的充溢感真是难以言喻。人们既是享用满桌的好菜盛馔，也是享用那份痛快的氛围，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，普遍少不了两样货色，一是暖锅．一是鱼。暖锅沸煮，热火朝天，温暖撩人，证明红红火火；＂鱼＂和＂余＂是谐音，是标记＂吉庆足够＂，也喻示＂年年足够＂。再有莱菔俗名菜头，祝贺有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食品，恭祝家运昌盛如＂猛火烹油＂。结果多为一起甜品，歌颂此后的日子甜甘甜蜜，这天，纵然不会饮酒的，也几何喝一点。
总结：华夏人爱好团聚集圆，除夕饭也即是聚集饭，大师平常都各忙各的，有本人的生存，惟有在年节大年夜的黄昏本领一切人聚到一道用饭聚集，这一顿饭的意旨特殊宏大。