黄鼬属于鼬科的喂奶众生，属于众生界，脊索众生门，脊椎众生亚门，喂奶纲，食肉目，裂脚亚目，大名是黄鼬，体长280到400毫米，尾长12到25厘米，体重210带1200克。雌性相较于雄性，体型较小。颅骨为狭长形，顶部较平，身材悠长，耳壳短而宽，稍超过于毛丛，尾长约为体长的一半，冬季尾毛长而疏松。
黄鼬的毛色从浅沙棕色到黄棕色，光彩较淡。毛绒对立较稀短，针毛长25到29毫米，绒毛长15到18毫米，针毛粗118到130忽米。背毛略深，腹毛稍浅，手脚、尾与身材同色。鼻基部、前额及眼周浅褐色，略似面纹。鼻垫基部及上、下唇为白色，喉部及颈下常有黑斑。但变异极大，纵然同一场所，有些个别缺如。有的呈大形斑，有的从喉部蔓延至胸部。
黄鼬食性很杂，重要以袖珍喂奶众生为食。在旷野以老鼠和野猫为主食品，比方田鼠、灰鼠、小鼠和野猫，纵然野猫在短隔绝内跑得很快，但在长功夫的高速追赶下，结果总会因为畏缩和力竭而被超过咬断脖颈，做了黄鼬口下的丧失品。也吃两栖众生、鱼类、鸟卵、虫豸和腐肉，而且在时节性供当令以松子为食。在住家邻近，常在晚上狙击家禽，开始吸食其血液，再吃脏器及躯体，性嗜吸血。以臭腺放出臭气自卫。