华诞蛋糕符合2~7摄氏度冷藏，纵然放在冰箱冷藏，也不要胜过2天，常温下仅能寄存12钟点。放的功夫越长细菌越多口感越差。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、干酪类蛋糕冷藏功夫不要胜过1天。
生存本领
１、冰箱冷藏
即使是所有没有开封，还装在蛋糕盒里的华诞蛋糕，大概是仍旧吃过然而还没有吃完的华诞蛋糕，不妨把它放入到冰箱举行冷藏。即使是有蛋糕盒的话，那么径直把它放入到蛋糕盒傍边，放入冰箱冷藏区就不妨了。即使是没有蛋糕匣子，是吃剩下来的华诞蛋糕，那么不妨把它放入到保鲜盒傍边，而后把盖子盖好，提防串味，也提防冰箱傍边的湿气加入到蛋糕傍边，如许放到第二天的话，是不妨连接吃的。
２、冰袋生存
此刻家里城市有效铝箔的保鲜袋，那么就不妨把蛋糕呢入到这个保鲜袋傍边，这个保鲜袋是隔冷隔音的，即使气象炽热的情景下，本来是不妨内里放上几个冰袋，而后把它袋口封好，如许放到第二天的话也是不会有任何题目的，固然这种本领倡导是在气象较凉的情景下。