鸡肉放冰箱冷冻不妨生存90-120天。但为了保护肉的口感和陈腐度，最佳在一个月内吃掉。放冷藏室温度在3摄氏度不妨寄存3-5天，最佳在48钟点内吃掉，如许本领保护没有异味。冰箱因长久寄存食物又不常常荡涤，会生长出很多细菌。冰箱里的食品固然表面看上去还陈腐，然而本质上仍旧蜕变。
食品放冰箱的寄存期：1、冷冻室内温度约-18℃。可寄存陈腐的或已停止的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹饪好的食物，寄存期约3个月。本室不妨赶快冷冻需生存很长功夫的陈腐鱼、肉类食品，以最大控制保护食物的陈腐风韵。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存克日约一礼拜，生果、菜蔬应寄存在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。3、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳成品等食物，既能保鲜又不会停止，可随时取用，寄存期为三天安排。冰温保鲜室还不妨动作冷冻食物的冻结室。
鸡肉生存本领：腌制处置。这是最保守的积聚鸡肉的办法。不妨在鸡肉上涂鸦上过量的食用盐，起到杀菌杀菌入味的效率，但涂鸦的食用盐不宜过多但也不许过少，过量即可。即使气温较高或部分口胃侧重的话，倡导不妨特殊多安置少许。腌制半天后再晒干即可。