风气
保守节日
寒食节
寒食节从来都是华夏的保守特性节日之一，年年的长至第一百货商店多天之后，也即是在清朗的前夜的一个节日。此刻很多地域都是寒食节和清朗节一道过了，那么对于寒食节你都领会几何呢？和小编一道交易下看看吧！
1、清朗果：在清朗节前后创造的一种食品，果好像饺子，但滋味半斤八两，外皮用鼠鞠草或艾草做出，馅有韭菜、果儿、香干等。
2、青团：一种用草头汁来做出的绿色糕团，清甜甘香，软糯美味，带有艾叶芬芳。吃青团主假如时髦于江南一带的清朗节，寒食节等节日，是汉族的保守节日食物。
3、寒食粥：寒食节日功夫，人民家家不许动烽火，需备麦粥等冷食，借此祝贺，这寒食粥便是因寒食节而传播下来的节日茶饭。
4、润饼菜：又称润饼、嫩饼菜，是桃酥的一种，发端于泉州，尔后时髦于台湾、福建地域。每到清朗季节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。传闻，这是古时寒食节制饮食俗之遗风。
5、青精饭：又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，脸色铁青，为寒食节的食物之一。年年三朔望三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并捐赠汉族的亲属伙伴，长此以往，本地的汉族群众也有了清朗时食“乌稔饭”的风气。
6、饧：即新颖饴糖，是传统寒食节的专备食物。“海内无寒食，春来不见饧”，“市远无饧供寒食”，“箫声吹暖卖饧天”，“粥香饧白杏花天”……从稠密的提到饧的寒食诗作中不丑陋出，传统过寒食节必需有饧食，没有饧，基础不叫过寒食节。
7、蛇盘兔：一种面点，它是山西传播2500年汗青的清朗寒食必备美味。蛇盘兔用白面捏成“蛇”和“兔子”的形势，“蛇”代办介子推的母亲，“兔子”代办介子本人“蛇”和“兔”纠葛在一道，用来表白孝道之心。其余再有传播下来的成语：“蛇盘兔，必然富”。
8、馓子：一种油炸面食，古称“寒具”，是寒食节食物。馓子古来就有，然而此刻的馓子南朔方有所分别：朔方馓子以麦面为主料，洪量潇洒;南边馓子多以米面为主料，精致精致。
9、清朗螺：清朗螺即钉螺、螺蛳，清朗前是食用螺蛳的最好季节，此时螺肉肥沃，有“清朗螺，肥似鹅”和“清朗螺，顶只鹅”的讲法。