由于老练的苹果会爆发一种气体乙烯，乙烯有催熟其余生果的效率，不妨软化羊桃，使羊桃赶快老练。其余，羊桃果子对情况中的乙烯更加敏锐，乙烯浓淡愈高，后来熟速率愈快。常温下，羊桃普遍放3天安排就会变软，到达最好食用状况。
拓展材料：
催熟是运用人为加快农作物，让农作物果子老练的本领。普遍看成物在天然前提下不许平常老练，或须要使之提前老练，或诉求将已成果而未老练的果简直短期内到达老练标及时沿用。少许果子如甘蕉、柿、西红柿等，为了符合商场平衡供给及对外运输的须要，有一局部必需在产物未熟时采收。运用催熟本领，即可使采下的果简直所须要的功夫内老练。
催熟本领暂时，个中以乙烯及乙烯利运用最广。如柿及甘蕉用500-1000ppm乙烯利喷在果面上，经3-5天即可老练；柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔杆前20天安排喷800ppm安排的乙烯利，可激动棉铃开裂。小批的甘蕉催熟，保守上用炭火或熏香法，而小批柿的脱涩，则常用35-40℃温水浸果16-18钟点的本领。